Vol-au-vent plněné lososovou pěnou
Hotové vol-au-vent košíčky naplníme lososovou pěnou Vol-au-vent s lososovou pěnou podáváme vychlazené jako
Domácí brioška s pěnou z Foie gras a lanýžem
přidáme žloutky, rozpuštěné máslo, zbylou část cukru, sůl ní vypečený tuk, na dochucení zbylé portské víno, sůl
Recept na vánoční dezert: Pěna z vaječného likéru
lázni ušlehejte žloutky, do kterých přidejte cca 100 ml
Méně nádobí, více chutí: jak vařit z jednoho hrnce?
ideální recepty, kde se směs masa či zeleniny vaří pěkně Dlaněmi z kousků těsta vytvořte placičky široké asi půl
Crostini al tartufo (pečené chlebíčky s lanýžem)
Rozehřejeme troubu na 150°C. Mezitím nakrájejte bagetu na plátky široké cca 1 cm. Bagetky dáme do trouby
Tagliatelle al prosciutto (čerstvé tagliatelle s prosciuttem)
Máslo dáme rozpustit na pánev a přidáme na drobno nakrájenou cibulku. Osmahneme ji dozlatova a přidáme
Maiale al late - vepřové dušené na mléku
Dubáky namočíme na 30 minút do teplej vody. Mäso osolíme, okoreníme a opečieme na masle zo všetkých
Crostata al limoncello (Citronový krémový dort)
Postup Těsto: Z uvedených ingrediencí vypracujeme těsto, kterým vyložíme vymazanou a vysypanou formu.
Fragola al cocco (Jahodovo-kokosový koktejl)
Postup Všechny ingredience nasypeme do kuchyňského robota, zalijeme kokosovým a nízkotučným mlékem a
Mascarpone al limone (Citronový dort s Mascarpone)
citronovou šťávou a citronovou esencí vyšleháme do pěny V malém kastrůlku rozehřejeme 2 lžíce cukru, přidáme
Focaccia al formaggio (Slaná bábovka se sýrem)
Postup V míse rozšleháme tři celá vejce a dva žloutky, přidáme na kostičky nakrájený měkčí sýr typu Pecorino
Co vařit z malé výplaty? 8 výborných jídel ze základních surovin, které nevyjdou ani na 80 Kč
Takže nešetříte jen peníze, ale i drahocenný čas. Dále je nakrájejte, namelte či ponechte vcelku dle
Co vařit z malé výplaty? 8 výborných jídel ze základních surovin, které nevyjdou ani na 80 Kč
Takže nešetříte jen peníze, ale i drahocenný čas. Dále je nakrájejte, namelte či ponechte vcelku dle
Dort s Amy Winehouse (Amy Winehouse cake)
Žloutky ušleháme s cukrem do husté pěny, postupně přidáme smetany a ušleháme, přidáme tvarohy, máslo a cukr dle
Coniglio alle olive, Broccoli con acciughe (Králík na olivách, Brokolice s ančovičkami)
Postup Naporcovaného králíka osolíme a opepříme, obalíme lehce v mouce a osmažíme na oleji. Jakmile chytne
Pěkně ostré vepřové ocásky s chilli, koriandrem, tymiánem a uzeným česnekem
Do hmoždíře dáme sůl, kmín, koriandr, fenykl, chilli
Těstovinová květina z mašliček, zapečená v jedné pánvi se šunkou, sýrem a zeleninou..
Dál vše restujeme.
Okurkové kanapky s uzeným lososem koprem a sýrovou pěnou
máslo utřeme spolu s Lučinou a smetanovým sýrem do pěny Na každé kolečko nastříkáme pěnu.
Slané rolky z listového těsta plněné sýrovou pěnou
Listové těsto si rozválíme a nakrájíme z něj širší pruhy, kterými obalíme trubičky na kremrole. Potřeme
Vepřový plátek špikovaný slaninou s brusinkami a sýrovou pěnou
Směska by měla být středně hustá, spíš řidší, můžeme Servírujeme plátek, kolem pěna a brusinky.
Lemon cupcakes - citronové bezlepkové muffiny s citronovou pěnou
Máslo rozšleháme nejprve samostatně, pak přidáme mokré ingredience (med, žloutky, vanilku, citronovou