Těstoviny La Bolonesa
Na pánvi na oleji osmahneme do zlato a nadrobno nakrájenou cibulku. Přidáme mleté maso, osolíme a dusíme
Kuře á la čínská kachna
V míse si připravíme marinádu smícháním všech surovin. Kuře zevnitř poprášíme kořením 5 vůní a naložíme
Losos á la Capri s brambory
Rybu opláchneme, osušíme a okořeníme. Nakonec vetřeme polovinu paličky drceného česneku. Na pánvi rozpustíme
Polenta ai funghi
Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Rozpálíme olej na pánvi a houby na něm orestujeme, přidáme nasekanou
Hovězí steak, brambory la ratté, chřest, holandská omáčka
nakrájíme na jemno a uvaříme BVO a zredukujeme na půl vodní lázni si vyšleháme žloutky a rozvar do husté pěny
Zdobené marcipánové úly
Kousky těsta napěchujeme do formiček na včelí úly. , nejlépe na vál a necháme v lednici ztuhnout.
Slávky a la Mariniere (na bílém víně)
Slávky očistěte a namočte do vody tak na 15 minut, aby se nasákly a propláchly. Mezi tím si ve větším
Perníkové úly bez lepku
Sušenky rozdrtíme a smícháme s mandlemi. Přemícháme cukr, koření, kakao, máslo a kešu. Vše rozmixujeme
Telecí hruď a la bažant
Vykostěnou telecí hruď prošpikujeme proužky slaniny, posolíme, okořeníme mletými borůvkami, položíme
Brokolice a la villeroi
Brokolici uvaříme v osolené vodě a rozebereme na růžice. V misce smícháme mouku, vejce, vodu a mléko.
Květák a la villeroi
Květák uvaříme v osolené vodě a rozebereme na růžice. V misce smícháme mouku, vejce, vodu a mléko. Přidáme
Květák s náplní šejk el mahši
Cibulku nasekáme nadrobno a zpěníme ji na pánvi na másle. Přidáme k ní mleté maso a orestujeme jej. Osolíme
Úly pro včelky
Kousky těsta napěchujeme do formiček na včelí úly. , nejlépe na vál a necháme v lednici ztuhnout.
Vánoční úly
důkladně v míse a plníme jím vymazané formičky určené na úly Úly vyklepneme z formičky naplníme krémem a přitiskneme
Zeleninový koláč á la pizza
Mouku dáme do mísy, přilijeme rozpuštěný tuk, osolíme, dolijeme mírně vodou a zpracujeme těsto, které
Pasta a la norma
Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Lilek nakrájíme na centimetrové plátky, osolíme a necháme stranou,
Včelí úly
Kousky těsta napěchujeme do formiček na včelí úly. , nejlépe na vál a necháme v lednici ztuhnout.