Luxusní čokoládová pěna
stáhněte z ohně a čokoládu udržujte tekutou.Prošlehejte bílky , přidejte k nim cukr a vyšlehejte pevný a lesklý sníh
Raw čokoládová pěna
Avokádo oloupeme, zbavíme pecky a nahrubo nakrájíme Rozmixujeme do hladké pěny a vmícháme kakao.
Blumy se sýrovou pěnou
V míse utřeme lučinu, kozí sýr a máslo do lehké pěny Blumy pak naplníme sýrovou pěnou a ozdobíme čerstvou
Pomerančová pěna s marcipánem
Bílky se špetkou soli vyšleháme na sníh. Vychlazenou pěnu dávkujeme na talíře lžící a podáváme
Čokoládová pěna s chilli
Oddělte bílky a žloutky. Žloutky s cukrem a sušeným chilli šlehejte do pěny,
Dort z čokoládové pěny
Bílky ušlehejte na sníh, a když se zpevní, přidejte zatuhnout, nejlépe přes noc.Po zatuhnutí opatrně ostrým
Barevný zelný salát na pomeranči se zálivkou
Saláty a zelí dobře omyjeme, odstraníme košťály, nakrájíme na nudličky a dáme do připravené mísy. Dále
Zapečené penne s brokolicí a sýrovým bešamelem
Uvařené penne promíchejte s olivovým olejem (aby se
Kašička neboli limonáda z květů černého bezu
nakrájíme 1-1,5 citronu na plátky, vyndáme z nich všechny pecky Po stáhnutí z plotny vložíme květy kašičky (černého
Pečené batáty se sýrovým salátem s jablky
Batáty oloupeme, nakrájíme na kolečka a rozložíme je na plech s pečícím papírem. Potřeme je olejem,
Pečený vepřový ocásek s celerem a pomerančem
Maso a celerový základ dáme do pekáče, zalijeme vývarem Poslední půl hodiny maso pečeme odkryté, aby získalo pěknou
Králík pečený na cibuli a česneku s bylinkami
Do pekáče dáme olej, vodu, na proužky nakrájenou cibuli Troubu předehřejeme na 200°C (horkovzdušnou na 180°C), pekáč
Růžičkové pečené kuřecí kousky ze stehen
Vrátíme stehenní kousky, pěkně je vyložíme vedle sebe také zamícháme, dáme zpátky do trouby už s odkrytým pekáčem
Marmeláda z celého černého rybízu - nevařená
ubrouskem, do každé skleničky dáme malou lžičku rumu a pevně Černý rybíz má hodně pektinu, s cukrem rosoluje i syrový
Pečená kachna se zelím a bramborovými knedlíky
Během pečení podléváme vypečeným tukem. Po 1 hodině pečení kachnu otočíme, propícháme vidličkou
Uzená stehna pečená na paprikovém zelí
Pečeme cca 30 minut, zelí musí být měkké.. Těsně před koncem přilijeme smetanu a už jen krátce
Pečená placka s bramborami, cibulí a parmezánem
a vejcem přidáme hrubé nudličky brambor, sýr, na tenká
Pečený králík na houbách ve slaninovém kabátku
Do pekáče dáme cibuli, celé stroužky česneku, namočené Každou porci králíka obalíme slaninou, naskládáme do pekáče
Pečené kuřecí řízky s cuketou a sýrem
Kuřecí prsa nakrájíme na silnější plátky a podél řezu uděláme otvor tak, abychom získali malou kapsu