Jablečná bílková pěna
Z bílků ušleháme tuhý sníh a po částech do něj zašleháváme Jablečnou bílkovou pěnu rozdělíme do misek, dozdobíme
Opilá čokoládová pěna
Přidáme jemně mletý třtinový cukr a horkou vodu, pečlivě Do hotové pěny lehce vmícháme sníh vyšlehaný z bílků
Čokoládová pěna s duchy
Bílky a oba cukry ušlehejte na vysoké otáčky dotuha Polovinu hmoty dejte do zdobicího sáčku s kulatým hladkým
Čokoládovo–avokádová pěna
Avokáda rozpulte, vyjměte pecku, vydlabejte dužinu Pěnu rozdělte do skleniček na nožce a uložte na 1 hodinu
Čokoládová pěna s chilli
Žloutky prošlehejte s cukrem do světlé a nadýchané pěny Pěnu rozdělte do sklenek a nechte přes noc zatuhnout
Sýrová šunková pěna
Ementálský sýr nastrouháme na jemném struhadle. Sýrovou šunkovou pěnu podáváme teplou nebo studenou
Banánová čokoládová pěna
Banánovou čokoládovou pěnu nalijeme do skleniček, ve ovoce a šlehačky), je možné z banánové čokoládové pěny
Masová pěna v aspiku
Masovou pěnu v aspiku necháme ztuhnout. Ztuhlou masovou pěnu vyklopíme z formiček, opatrně
Tvarohová pěna s limetkou
Limetky důkladně kartáčkem omyjeme a lehce spaříme. Škrabkou (na citrusy) oloupeme kůru. Oloupané limetky
Čokoládová pěna s malinami
zlehka vmícháme, až nám vznikne hutná čokoládová pěna Před podáváním čokoládovou pěnu vychladíme, rozdělíme
Jednohubky s lososovou pěnou
Uzeného lososa utřeme na jemno nebo rozmixujeme. Změklé máslo ušleháme do pěny, promícháme s lososem
Lososová pěna s lučinou
Lososa jemně nasekáme. Lososovou pěnu s lučinou používáme k plnění vajíček
Pěna z hořké čokolády
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh.
Lahodná čokoládová pěna
Mezitím si z 5 bílků ušleháme tuhý sníh. Lahodnou čokoládovou pěnu necháme chladit alespoň 4
Piškotový zákusek s pěnou
mouku s práškem do pečiva a poslední přidáme sníh z bílků Pěna: Bílky a cukr šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí
Studená čokoládová pěna
Čokoládovou pěnu podáváme samostatně nebo s ovocem Studenou čokoládovou pěnu můžeme zpestřit špetkou koření
Citronová pěna s jahodami
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny a tuto směs dáme Po zhoustnutí přendáme citronovou pěnu do pohárku,
Pravá čokoládová pěna
Pěnu přelijeme do 8 - 10 malých misek nebo do 1 velké ztuhne Před podáváním ozdobíme pravou čokoládovou pěnu
Lehká pomerančová pěna
Pěnu necháme vychladit. Pomerančová pěna dobře chutná k čokoládové i oříškové
Hořká čokoládová pěna
Během toho si rozklepneme vejce oddělíme žloutky do bílků Bílky lehce osolíme a ušleháme z nich opravdu tuhý
Čokoládová pomerančová pěna
Nad parou vyšleháme žloutky a cukr do husté pěny. Přidáme pěnu ze žloutků a opět šleháme.