Poté je dobré maso přemlít na jemném strojku. Krásně to při pečení voní a sekaná je štavnatá.
Zemiaky očistíme a nakrájame na plátky. Pridáme kocky tekvice a nakrájané stonky zeleru. Premiešame
Hlávkové zelí nakrájíme na proužky, cibuli na kostičky a pokud je kysané zelí příliš dlouhé, překrájíme
Květák rozdělíme na růžičky a uvaříme v osolené vodě cca 5 minut, cibuli nakrájíme na drobno a osmahneme
Zelí dáme do horké vody a opatrně rozebereme listy bez košťálů. Bábovku vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou
Nyní stačí sekanou pouze dokonale promíchat a vytvarovat Sekanou dáme do trouby na 180 stupňů a pečeme hodinu
rozmočit, přidáme mleté maso, nastrouhaný sýr, na jemno Po naplnění uděláme sekanou, zabalíme do pečícího papíru
Zelí překrájíme, vmícháme do něj rozehřátý vlahý tuk, vejce, sůl, kmín, mouku a zpracujeme těsto (ještě
Vejce vyšleháme s cukrem, potom přidáme ostatní suroviny (máslo, mouku s práškem do pečiva, kakao, vlažné
suroviny zamícháme, dobře propracujeme, na igelitovém sáčku Pečeme na 180°C do červena, na spodní mřížce, během pečení
Listové těsto rozválet a na plechu - péči čím papíru nakrajet na 24 kusu Na každy kus dat rajče reznou
Těstoviny uvařte v osolené vodě dle návodu na obalu al dente (na skus). Slijte je a uchovejte si
Na nakládanou cibulku vlijte do rendlíku půl hrnku vody přidejte ocet cukr sůl a cibuli přiveďte k varu
nepřehánějte, kostičky toustového chleba drží sekanou Pekáč lehce vytřete olejem a ze směsi v něm zformujte
Zelí slijeme a ještě trochu překrájíme, smícháme s ostatními surovinami a mažeme na chlebíčky. Chlebíčky
Uděláme těsto, necháme vykynout. Po vykynutí rozdělíme na 2 díly, vyválíme poklademe jablky, posypeme
Scedit zelí, nadrobno nakrájet do mísy, přidat mouku, sádlo či škvarky, osolit,opepřit, okmínovat, vláčné
Mrkev si nakrájíme, nebo nastrouháme a smícháme s nasekaným medvědím česnekem i libečkem, potom přidáme