Zelné šlíšky
Očištěné zelí nadrobno nakrouháme a promneme se solí, aby pustilo vodu a zkřehlo. Necháme min. půl hodiny
Pečené donuty
Do mísy nasypeme mouku, oba cukry, droždí, sůl, skořici a přidáme vejce. V mléce rozehřejeme máslo a
Jehněčí pekáč
Zemiaky narežeme na plátky hrubé asi 0,5 cm. Plátky jahňaciny naklepeme, osolíme, okoreníme. Do pekáča
Sekaná s houbami
Pokrájené houby 10 minut povaříme, scedíme, ochladíme a pomeleme, přidáme k mletému masu. Cibuli nakrájíme
Zelné tyčky
Uvedené suroviny vymícháme v těsto, které má takovou, řekla bych, skoro až gumovou konzistenci a skvěle
Jemné noky
Žloutky rozšleháme se smetanou, vodou a solí, nalijeme do prosáté mouky a lehce spojíme (nevypracujeme
Játrová sekaná
Maso, játra a cibuli jemně umeleme, přidáme na kostičky Pečeme na Pečení 90 minut.
Zelné závitky
Zelí rozebereme na listy, listy pár minut povaříme. Scedíme a necháme vychladnout. Na list zelí položíme
Lahůdková sekaná
Cibulku nakrájíme na drobno a osmahneme na kousku másla, dáme stranou vychladit. Do větší mísy dáme
Černé trubičky
Na vál přesijeme mouku, přidáme cukr, máslo, vejce, žloutek a kakao. Vypracujeme těsto a vyválíme na
Pečená kačena
Kačenu nejlépe den předem nasolíme a okmínujeme. Další den ráno začneme péct. Pečeme 3 hodiny na 150
Sekaná s ředkvičkami
Zamotala a dala na pekáč, kde jsem napřed nechala rozehřát rolády potřela směsí, trochu jsem podlila vodou a pekla
Sekaná ve slanině
Nejdříve usmažíme nadrobno nakrájenou cibuli. Vychladlou vmícháme do mletého masa, přidáme ostatní uvedené
Nepečené knoflíčky
Na pánvi si nasucho opražíme mandle a lískové oříšky. Z lískových oříšků se při pražení začne odlupovat
Hovězí pečeně
na který položíme po úpravě maso, aby nebylo během pečení Shledáme-li po vybalení, že maso dosud není měkké podle
Černá ovečka
cukry, máslo, rum a smetanu a šlehačem ušleháme do pěny skořici a nakonec opatrně přidáme tuhý sníh ušlehaný z bílků
Pečená zelenina
Baby brambory dáme i se slupkou do vody, přidáme oškrábanou mrkev pokrájenou na špalíčky a přivedeme