Krém z květáku a roquefortová pěna
Květák rozebereme na růžičky, orestujeme na oleji společně s tymiánem, přisypeme cukr a květák zkaramelizujeme
Čokoládová pěna s pomerančovým přeivem
Z bílků a cukru ušleháme sníh, který zlehka vmícháme do čokoládové pěny.
Šunková pěna na jednohubkách s křenem
Pěnu poté ochutnáme, zamícháme papriku, a pokud je Jednohubky posypeme trochou křenu a poté namažeme pěnu
Čokoládová pěna z vysokoprocentní čokolády
je vyšlehejte, až se na povrchu objeví měkké špičky na obalu želatiny si připravíme želatinu, kterou pěnu
Čokoládová pěna s třtinovým cukrem
Z bílků si vyšleháme tuhý sníh a pomalu přidáváme cukr Pěnou naplníme připravené skleničky a necháme 2 hodiny
Sezóna meruněk v plném proudu
Meruňky mají měkkou dužinu, a pokud jsou dostatečně Dužina má tenkou slupku, ve které je spousta výživných
Tvarohový dezert s malinovou pěnou
Na malinovou pěnu vyšleháme bílky do tuha a postupně Malinovou pěnu naplníme do cukrářského sáčku.
Uzený jazyk s křenovou pěnou
zatím do teplého vývaru než si připravíme křenovou pěnu vývaru, nakrájíme na plátky a podáváme s křenovou pěnou
Čokoládová pěna s meruňkovým džemem
Vyšleháme tuhý sníh s bílků a zapracujeme do čokolády
Křenová pěna s uzeným masem
Pěnu naplníme do cukrářského sáčku. Na talíř rozložíme maso a poté přidáme kopečky pěny
Těstovinová ensalada plná zeleniny
použít cokoli, co nám chutná, nebo co máme zrovna po ruce
Citronová pěna s vůní perníku
Vypracujeme hladké těsto, zabalíme ho do sáčku a necháme Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny.
Čokoládová pěna s čerstvými jahodami
Vejce ušleháme s cukrem do pěny. Rozpuštěnou čokoládu pomalu vléváme do ušlehané pěny
Talíř plný dobrot k vínu
Rajčata si omyjeme a nakrájíme na kolečka. Na kolečka nakrájíme i mozzarellu. Na talíř klademe do kruhu
Citrusy zázrak plný vitamínů
fronty na pomeranče, dnes v obchodech najdete velmi pestrý PECKY, JAKOST A DALŠÍ Stejně jako u každého jiného
Vafle s čokoládovou pěnou a ovocem
Na čokoládovou pěnu rozpustíme čokoládu ve vodní lázni Hotové vafle potřeme marmeládou, přidáme čokoládovou pěnu
Borůvkové smoothie plné antioxidantů
Borůvky omyjeme (mohou být mražené), banán oloupeme. Dáme do mixéru a rozmixujeme dohladka. Poté osladíme
Obrácené koláče plné šťávy
Ma pečení se skvěle hodí oblíbená odrůda Williams, TARTE TARTIN S HRUŠKAMI Na pečení obrácených koláčů
Plněné ulity lososovou pěnou
Vymícháme v pěnu naplníme cukrářský sáček a ulity naplníme
Šípkový sirup plný vitamínů
Šípky omyjeme a rozmixujeme. Drť přelijeme vroucí vodou a necháme stát do druhého dne. Pak vše v hrnci