Bramborovou moučku rozmícháme ve studené vodě, nalijeme do vařícího mléka a krátce povaříme. Přidáme
Zalijeme vývarem, přidáme kousky zázvoru, bobkový list Vylovíme kousky zázvoru a bobkový list.
Nakonec do polévky rozklepneme vejce, zamícháme, ochutíme sojovou omáčkou, solí (Vegetou) a až se vejce srazí
Očištěné dršťky dobře proláchneme, nakrájíme na menší kousky, dáme do studené vody a uvedeme do varu.
V hrnci necháme rozehřát máslo. Na něm necháme zesklovatět na jemno nakrájenou cibuli, přidáme mrkev
vaříme dokud zelenina nezměkne.Mezitím si rozmícháme vejce dochutíme bylinkami.Vaječnou směs potom pomalu lijeme do polévky
Hlavy a odřezky pstruhů i s kořením zalijte 1 litrem vody a 15 minut povařte.Na másle orestujte nasekanou
Do vývaru přidáme sójovou omáčku, sůl a houby, které asi 5 minut povaříme. Špenátové listy spaříme, necháme
Mezitím prosijeme na vál mouku do níž rozklepneme vejce Nudle dáme do horké polévky a přidáme zbylou usekanou
dáme vařit do vývaru.Přidáme oloupaná prolisovaná rajčata , protlak, bobkový list, bazalku a povařímePolévku
Nadrobno nasekanou cibulku a česnek opečte na másle dozlatova, zaprašte moukou a upražte světlou jíšku
Ke konci přidáme 1-2 vejce, které rozkvedláme v polévce Polévka je velice rychlá.