Koleno sous vide z udírny
Koleno sous vide prohnané udírnou. Je to lahoda, lepší koleno jsem nejedl.
Hrachová polévka s uzeným kolenem
Ve velkém hrnci na středním ohni opečte na oleji Pak vyjměte bouquet garni a koleno.
Marinované výpečky z vepřového kolena
Koleno vykostíme (z kostí můžeme udělat polévku, která Přidáme olej, prolisovaný česnek,.grilovací koření,
Ovarové koleno s jablkovým křenem
Omytá kolena dáme vařit (nejlépe do papiňáku) s vodou spolu s oloupanou cibulí, česnekem, kořením a solí
Nakládané pečené vepřové koleno
Očištěná vepřová kolena zalijeme lákem a necháme přes Kolena by měla být ponořena v láku.Druhý den kolena
Pečené vepřové koleno na zelí
Poté nařízneme několikrát kolena z obou stran a do Potom kolena položíme do pekáčku na cibuli a posypeme
Pečené česnekovo-houbové koleno
vývar silný a dobu varu můžeme zkrátit v tlakovém hrnci pekáč odklopíme a za občasného podlití a otočení kolen
Vepřové koleno na černém pivě
Vykoštěné koleno pokrájíme mřížkou, do které vetřeme Koleno srolujeme a převážeme provázkem, vložíme do
Křen nejen k uzenému kolenu
Uvařené žloutky utřeme v míse s cukrem a solí, bílky nastrouháme na jemné nudličky, přidáme ocet a
Vepřové koleno na zázvoru a česneku
podlévání při pečení, takže použijeme ne moc velký hrnec Přeléváme šťávou z masa, podléváme dle potřeby a ke konci
Pečené koleno s křenem a jablky
Vepřové koleno očistíme, omyjeme a uvaříme v osolené kolečka jablek a vše dopečeme doměkka.
Hrachová polévka s uzeným kolenem
V půlce vaření koleno obraťte. Koleno vyjměte a nechte ho zchladnout.
Vepřové koleno podle Sváti
Koleno hezky vykostíme, poté jemně naklepeme a osolíme Následně koleno potřeme připravenou kašičkou, zavineme
Vepřové koleno s pivní marinádou
Do hrnce jsme dali brambory, cibuli, mrkev, bobkový rajský protlak, med, sladkou papriku.
Pečené vepřové koleno na rozmarýnu
Silnější kost ponechte, jen ji kolem dokola ořízněte Ve vodě rozpusťte sůl a přidejte divoké koření.
Hrachová polévka s uzeným kolenem
Uzené koleno uvaříme ve vodě doměkka. Uzené koleno obereme, maso nakrájíme na kostičky, opečeme
Vepřové koleno pečené v remosce
Rozseknuté vepřové koleno z kýty očistíme, řádně omyjeme Opečené koleno vložíme do remosky.
Vepřové koleno na pivě s medem
Trvá to přibližně 1,5–2 hodiny, podle velikosti kolen Vývar přecedíme do hrnce a zredukujeme tak na jednu
Vejce Benedikt s uzeným kolenem
V misce postavené na hrnec s mírně vroucí vodou nebo Přidejte uzené koleno nebo šunku a kajenský pepř a
Vepřové koleno na černém pivu
Vepřová kolena povaříme v černém pivu, podle potřeby Jakmile budou kolena měkká, vyndáme je z vody, necháme