Pečené koleno II.
Kolena dáme do nálevu, tak aby byla úplně ponořená. Necháme v chladu 48 hodin a během této doby kolena
Vepřová kolena Flamendr
Kolena uvnitř osolíme a opepříme, sádlo smícháme s pokrájenou cibulí hořčicí a paprikou, směs vetřeme do kolen
Vepřové koleno v zelí
nakrájenou cibuli, přidáme zelí, podlijeme vývarem z kolen zapékací mísy rozložíme zelí, na ni položíme kusy masa z kolen
Koleno v alobalu na grilu
Koleno dáme uvařit do tlakového hrnce - pozor nerozvařit poklopu dáme půlku řípy, kapku oleje a kmín do balíčků hned
Vařenopečené koleno Evženka
) v tlakovém hrnci společně s bobkovým listem, asi Koleno je hotové, když vznikne kolem masa karamelová
Grilované vepřové koleno
Vepřové koleno očistíme a nařežeme kůži jako mřížku 2-3 hodiny povařit s kořením a zeleninou.
Koleno dušené, pečené
Koleno očistíme, vložíme do papiňáku, přidáme 4 stroužky česneku vcelku, bobkový list, nové koření, pepř, zalejeme
Ovar z vepřového kolena
Vepřová kolena pečlivě očistíme, omyjeme (nejlépe Očištěná kolena dáme do vařící mírně osolené vody,
Vepřové pečené koleno
Druhou cibuli pokrájíme na kolečka a přidáme ke kolenu Nejdříve vepřové koleno pečeme přikryté, později koleno
Pečené hradní koleno
Vepřová kolena vykostíme a potřeme zevnitř prolisovaným Maso posypeme solí, veškerým kořením včetně rozdrceného
Uzené koleno nakyselo
Koleno a koření dáme vařit do tlakového hrnce, není , abychom vyjmuli koření.
Dědovo pečené koleno
Před samotnou úpravou nařízneme po celém kolenu kůží Poté koleno vykostíme, rozevřeme a nasolíme, zabalíme
Pečené vepřové koleno
V tlustostěnné pánvi nebo hrnci na troše oleje osmažte Nyní přisypte grilovací koření a ihned vše zalijte
Pečené koleno po bavorsku
Kolena potřeme solí a pepřem a vložíme do pekáček. Nasypeme je kolem nožiček, přiljeme vodu, polovinu
Vepřové koleno na medu
Hrnec odstavíme a nálev necháme vychladnout. šťávou a grilovacím kořením.
Zelňačka s uzeným kolenem
Koleno uvaříme doměkka. Měkké koleno vyjmeme. Do vývaru dáme pokrájené zelí, bobkový list, nové koření
Pečené ovarové koleno
Nachystáme si hrnec, do kterého se vleze koleno. V hrnci vše přivedeme k varu.
Hospodské ovarové koleno
Koleno vložíme do hrnce odpovídající velikosti. Rozpálíme si fritovací hrnec.
Hamburské vepřové koleno
Opracované, umyté, osušené koleno, stehno nebo jiné Uvařenou omáčku přecedíme přes husté sítko do čistého hrnce
Nadívané vepřové koleno
Vepřové koleno očistíme, vykostíme a upravíme do plátu Pak koleno srolujeme, převážeme provázkem a položíme