Maso osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Špek nakrájíme na kostičky a necháme rozpustit v kastrolu
V kastrůlku rozpustíme ghí a zeleninu na něm orestujeme
Obě mouky dejte do mísy přilijte 2 a 1/4 hrnku vody směs osolte a promíchejte na hladké těstíčko. Těstíčko
Houby očištíme, pokrájíme, krátce povaříme a scedíme.Na oleji s máslem necháme zesklovatět pokrájenou
Do kastrolu dáme osmažit pokrájenou cibuli a slaninu, na kterou vložíme osmažit ze všech stran dozlatova
Maso pokrájíme na nudličky či kostky a dáme do mísy k očištěné na silnější plátky či slabší hranolky
Žaludky vypereme pod tekoucí vodou, dáme do hrnce se studenou vodou, přivedeme k varu, vodu slijeme a
mísy, přidáme drobně pokrájenou uvařenou vychladlou kořenovou
Očištěnou kořenovou zeleninu pokrájíme na větší kusy Vepřové ocásky (cca 2x250 gramů), nasolíme, posypeme
Očištěné a na hranolky nebo kostky pokrájené kořenové zeleniny by mělo být cca 600-700 gramů.
Na polévku budeme potřebovat 100 gramů čerstvých hub Kořenovou zeleninu omyjeme, mrkev a petržel pokrájíme
Kalamáry opláchněte pod studenou vodou a nakrájejte na kolečka. Mrkev s celerem očistěte a nakrájejte
Zeleninu a cibuli smíchejte s olejem a pečte v troubě při
Slepice v polévce s brambory a kořenovou zeleninou
Do tohoto hrnce dáme zarestovat uzený bůček (nebo slaninu ), kořenovou zeleninu, po chvíli i cibulku.
Polévku z ovesných vloček a kořenové zeleniny ochutíme Polévku z ovesných vloček a kořenové zeleniny podáváme
zelenina měkká, přidejte smetanu, máslo, zbylé tři
Omyté a osušené hovězí zadní nakrájíme na tenké plátky a naklepeme pod potravinářskou fólií. Z obou stran
Předehřejte troubu na 200 °C. Oloupejte celer a nakrájejte na klínky. Hned je ponořte do mísy s vodou
Kořenovou zeleninu očistíme, oloupeme a nakrájíme na větší díly.
Na přípravu vegety budete potřebovat oškrábané zbylé slupky z dobře omyté mrkve a petržele. Řapíkatý
Chvíli míchejte, pak přidejte kořenovou zeleninu, čočku