Pečená slanina se salátem z kořenové zeleniny
Celer a pastinák očistěte a nakrájejte na tenké hranolky. Petržel omyjte a nasekejte. Vše vsypte do
Dušený rump steak s kořenovou zeleninou
Připravenou hmotu přendáme do cukrářského sáčku, uřízneme Dušená kořenová zelenina V hrnci rozpustíme máslo,
Hovězí rump steak s kořenovou zeleninou*
Hovězí Rump steak 4 plátky omyté a osušené hovězí kýty přikryjeme potravinovou fólií a naklepeme. Každý
Hovězí rump steak s kořenovou zeleninou
POTŘEBUJEME sítko hmoždíř alobal POSTUP Opékané brambory s brokolicí Brokolici rozdělíme na menší růžičky
Hovězí pupek s čabajkou
Plát hovězího pupku, pokud je potřeba, dobře odblaníme Pod pokličkou táhneme“ při minimálním varu cca 3 hodiny
Bûche de Noël
Těsto: Rozdělíme si vejce na žloutky a bílky. , až budou bílky vyšlehané, tak přidáme zbytek cukru
Roládka z krčku a zeleniny
Plátek krkovičky naklepeme, osolíme a okořeníme kmínem, pepřem a Čarodějkou. Na plátek naložíme 2-3
Hovězí pupek na česneku
Plát hovězího pupku odblaníme a rozprostřený z vnitřní Tři díly česnekovo-solné směsi použijeme na vnitřní
Pomazánka ze zbylých bílků
Do vroucí opatrně vlijeme bílky, vidličkou srovnáme Potom scedíme a bílky necháme vychladnout.
Banánky Bubáka-Jarušky
Suroviny zpracujeme a necháme přes noc odpočinout, druhý den přes mlýnek uděláme banánky. Upečeme. Slepujeme
Hovězí pupek na bylinkách
Očistíme maso, s každým dobře odleženým kusem hovězího pupku Dáme do mikrotenového sáčku a necháme v chladničce
Bramborový koláč Bubáka
Den předem si uvaříme asi 4 brambory . Druhý den nastrouháme do misky brambory, přidáme 125 g polohrubé
Hovězí pupek na jalovčinkách
Pláty hovězího pupku precizně odblaníme. Pod pokličkou dusíme při mírném varu asi 2 hodiny.
Labužo krém (z bílků)
Oddělíme bílky od žloutků. Nejlepší místo při míchání je při otevřeném okně nebo
Jahodová bublanina bez bílků
Nálev z plechovky cizrny nalijeme do misky a vyšleháme z ní sníh. (jde to úplně skvěle) Přidáme žloutky
Kokosový chlebíček z bílků
Z bílků ušleháme sníh, přidáme cukr, došleháme dotuha Pečeme při mírné teplotě.
Čokoládové bílkové dortíčky
Bílky vyšleháme a přisypeme polovinu dávky cukru. Tuto směs vmícháme do vyšlehaných bílků.
Bílkové řezy II
Bílky vyšleháme do tuha a postupně přidáváme cukr. Nalijeme na plech vyložený papírem na pečení a pečeme při