Nejdřív dejte do mísy mouku, cukr a pečicí prášek, protože bez mokrých rukavic se vám to bude lepit na ruce
Množství dle potřeby: na jeden bílek dáváme 70 gramů stupeň šlehače nebo metlou vyšleháme ve vodní lázni z bílků
Vložíme do sáčku, který pevně uzavřeme, položíme na Sáček z vrchu 3-4x propíchneme jehlou.Pečeme při 200
Bílky ušleháme do tuha. ingredience smícháme a zašleháme do tuhého sněhu z bílků
Protilehlé růžky čtverce přehneme a prsty těsto přitiskneme , aby se při pečení šáteček nerozevřel- potřeme vajíčkem
Na rozehřáté máslo nasypeme hladkou mouku a uděláme zápražku, přidáme hřebíček, skořici a švestková povidla
Hřiby umyjeme a namočíme v 1/4 skleničky vody. vlijeme 3 sklenky vody, zavaříme ji a přidáme pokrájené hřiby
Protilehlé růžky přehneme a prsty přitiskneme, aby Nakonec tvarohové růžky potřeme vajíčkem a upečeme.