Kuřecí prsa nakrájíme na plátky a naložíme do marinády připravené z uvedených ingrediencí. Dáme do chladu
V pánvi rozehřejeme máslo a přidáme na kousky nakrájený pórek a houby. Podusíme a poté zalijeme vínem
nasekanou šalotku najemno, přidáme ocet, nakrájený pomeranč
Troubu rozehřejte na 200 °C. Dýni omyjte, zbavte semínek a nakrájejte na asi 2cm kousky. Cibuli nakrájeite
V míse smícháme nastrouhanou mrkev najemno, přidáme mouku, skořici, rozinkymuškátový oříšek, pomerančovou
Kachnu osolíme a vložíme do ní kousky pomeranče rozdělený (pomeranč důkladně omyjeme), přidáme šťávu ze 2 pomerančů
Pomeranč omyjeme a ostrouháme z něj kůru, kterou vmícháme
Všechny suroviny promícháme a naneseme na hermelín ze všech stran. Osolíme a opepříme. Připravíme si
Pomeranče zbavíme slupky a ostrým nožíkem je vyfiletujeme V hlubší pánvi rozpustíme máslo, přidáme pomeranče
Nalijeme do sklenic z varného skla a ozdobíme plátky pomeranče
Pomeranče a pomelo oloupeme, zbavíme slupky a nakrájíme
vložku použijeme creme fraiche, dýňové semínko a pomeranče
Curacao smícháme s čerstvou pomerančovou šťávou a dolijeme vychlazeným sektem. Můžeme přidat led. Ihned
Pomeranč zbavíme šlupky a rozdělíme na měsíčky.
Pomeranč a citron dobře umyjeme, je lepší pokud používáme
Kůru z jednoho pomeranče nakrájíme na tenké nudličky Další dva pomeranče okrájíme a nakrájíme na dílky,
bylinkovou směsí a naplníme kachnu dílky oloupaného pomeranče
Přendáme je do misky a zalijeme vymačkanou šťávou z pomeranče cibulky a na kousky nakrájenou dužinu z červených pomerančů
Umytou cuketu nakrájíme na plátky asi 1 cm silné, pomeranč střídavě napichujeme na špejle společně s kousky pomeranče
Nahoru dáme 1 silný plátek pomeranče, osolíme, opepříme
Tuňáka si očistíme, nakrájíme na tenké plátky a nasekáme na malé kousíčky. Ořechy si nasekáme najemno