Vaříme do měkka, vývar necháme vyvařit, aby směs zhoustla
osmažíme na oleji a jakmile jsou křupavé přidáme na ně směs
1 ks cuketa 200 g fazolky 2 ks rajče 2 ks paprika 500 g maso (stehenní) oregáno sůl pepř olej
Slaninu nakrájíme na kousky, zeleninu očistíme, omyjeme a nakrájíme také na kousky. Maso omyjeme a připravíme
Nakonec dochutíme rumem, množství dle chuti a vzniklo směs zašleháme máslo do pěny a poté zašleháme vaječnou směs
Na troše oleji orestujeme na proužky nakrájenou cibuli. Přidáme nastrouhanou mrkev a na proužky nakrájenou
Namočené houby nakrájíme, dáme je do hrnce a zalijeme sklenkou vody. Vaříme, dokud se polovina tekutiny
Celý špíz osolíme, opepříme a posypeme bylinkami( rozmarýn Na oleji orestujeme špízy asi po dobu 4 minut.
Květák si nakrájíme na kousky a povaříme v osolené vodě. V misce smícháme vejce, mléko, mouku, sůl a
Svaříme si ocet, kopr, cukr, sůl, koření a vodu a vychladíme. Filety na chvíli ponoříme do marinády,
Umyté brambory uvaříme, oloupeme a pokrájíme na kousky. Na sádle zapěníme nakrájenou cibuli, přidáme
dáme do marinády na pár hodin odležet, poté dáme na špízy mléko a rozpustíme sýr, přidáme pepř a přelijeme špízy