Mrkev, hrášek a brambory
Hrášek a mrkev přelijeme vroucí vodou a vaříme asi
Husí vývar, který nemá chybu
Husí skelet a vnitřnosti (samozřejmě ty co se jí) dáme Maso z kostí a vnitřnost (srdíčko, ledvinky) nakrájíme
Pečená husí jatýrka
Na pánvi si rozpustíme cukr, přidáme kousek másla a zelí, které orestujeme, podle chuti osolíme. Játra
Domácí bake rolls
Bagetu nakrájíme na co nejtenčí kolečka, v misce smícháme půlku oleje s rozmarýnem a česnekem, ve druhé
Husí stehna nasladko
Stehna si osolíme a dáme do hlubšího pekáče, šalotku dáme na čtvrtky, pomeranč a citron na plátky a přidáme
Kuře na paprice s hráškem
Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky. Jakmile je maso hotové dle potřeby dosolíme přidáme
Plněný husí krk
Vepřové maso z plecka nameleme, přidáme vychlazenou mleté koření, dobře promícháme a naplníme kůži z husího
Quinoa s hráškem a fazolemi
Quinou uvaříme podle návodu, na páře si uvaříme zeleninu Podáváme k masu.
Krémová polévka z hrášku
Čistý hrášek dáme do studené vody a vaříme. Místo hrášku můžeme použít i jinou zeleninu.
Kuřecí polévka pro duši
Kuřecí maso dáme do hrnce a zalijeme vodou. přivedeme Maso obereme a část také přidáme do polévky.
Jehněčí karé s brambory
Maso si očistíme, osolíme, opepříme a zprudka osmahneme Maso vytáhneme, natřeme hořčicí a bylinkovou směsí
Chřest vařený v páře
Spodní část odkrojíme. Osolíme a vaříme v páře cca 20 minut.
Pečená husí prsa
Husí prsa očistíme, kůži nakrájíme na malé čtverečky Na výpeku z husy orestujeme dosklovata cibuli nakrájenou
Husí jatýrka v sádle
Den předem necháme omytá játra marinovat v mléce. Druhý den dáme do pekáčku, naskládáme játra a pečeme
Oreo chocolate cake
Příprava krému: Vymícháme smetanu s krémem z bíle čokolády a vnitřky sušenek. Rozprostřeme na sušenkovou
Jemné králičí paté
V velké pánvi na oleji zpěníme nasekanou šalotku a česnek, přidáme očištěná pokrájená játra a za stálého
Houbová „husí krev“
Kroupy propláchneme studenou vodou a namočíme je na půl hodiny. Poté je slijeme, zalijeme vodou, osolíme
Vývar s vepřovým karé
Maso si omyjeme, orestujeme zprudka na oleji, přidáme Na talíře dáme plátky masa, zalijeme vývarem a podáváme
Zapečené brambory s hráškem
Hrášek si zalijeme vodou, necháme povařit minutu a vymažeme máslem, rozložíme brambory, posypeme kořením, hráškem
Husí játra na cibulce
Přidáme husí játra nakrájené na plátky, okořeníme, Podáváme s bramborovou kaší a salátem.