Vietnamský hovězí vývar Pho Bo
Hovězí kosti omyjeme a dáme do hrnce vaříme do té doby Vývar vaříme alespoň 3-4 hodiny.
Pho-bo podle pořadu Herbář
Vaříme cca 30 min poté kosti scedíme, aby byl vývar Vývar vaříme 5-6 hodin a dle potřeby doléváme vodou
Mušle na víně a jiné speciality alá francouzský večer
Do hrnce asi 1 L objem vlejeme půl litru vody, vhodíme Vypadá to moc zajímavě a nevšedně.
Kynutý koláč s meruňkami a drobenkou ala Kluci v akci
těsto vytvarujeme na máslem vymazaný plech/koláčovou formu 170°C asi 35 minut.
Rajská polévka s masem alá čínská kuchařka 1987
oloupejte rajčata, vložte do vývaru a dejte vařit na 10 Pak vložte maso, cukr a solamyl rozmíchaný v troše vody
Vepřový bok v marinádě s černým pepřem, podávaný s grilovaným ananasem
Plátky vepřového boku napichujeme na špejli, střídáme Maso grilujeme 3 a půl minuty z každé strany.
Risotto con prosecco e basilico (rizoto s proseccem a bazalkou)
Takto postupně přidáváme, dokud rýže není uvařená al
Spaghetti integrali con pomodorini (celozrnné špagety s cherry rajčátky)
přidáme trochu vody z těstovin a promícháme. Hotové těstoviny al dente scedíme a promícháme s omáčkou
Fagiolini con pancetta e cipolle (Fazolky se slaninou a cibulkou)
Postup V pánvi na oleji orestujeme nasekanou cibulku a na kostičky nakrájenou slaninu. Přihodíme fazolové
Merluzzo con pomodoro e olive (Treska s rajčaty a olivami)
Postup Rybu spaříme v páře jako knedlíky, asi 6-7 minut je vhodíme do vody s ledem, aby neztratily barvu.
Chilli con carne – jednoduchý recept podle Jamieho Olivera
plechovku vody. Vařte 1 hodinu, občas promíchejte.
Tagliata con rucola e grana (Steak s rukolou a sýrem)
Postup Maso nakrájíme na čtyři stejné kusy (čtyři porce nakrájené maso, zasypeme rukolou, natrhanou na menší kusy
Filetti di carpa con patate (Grilovaný kapr s bramborem)
Postup Filety osolíme a opepříme, kůži na několika místech nařízneme a rybu orestujeme na olivovém oleji
Bramborovo-olivová focaccia - Focaccia con patate e olive
cm, nebo můžete těsto roztáhnout do velkého obdélníku Focacciu servírujte v den, kdy jste ji připravili,
Dokřupava upečený vepřový bok s hráškovým pyré a pečenou mrkví
88 °C cca 8 hodin, naspod trouby přidejte pekáček s vodou, aby se při pečení vytvořila pára.
Hrách a kroupy-vůbec není hloupý, ale dobrý a nemáme to každý den
Uvaříme si zvlášť množství krup a hrachu, vaříme ve , uhladíme a dáme zapéct do vyhřáté trouby tak na 20
Pumpkin Pie (variace amerického dýňového koláče na Den díkůvzdání)
Vložíme do rozehřáté trouby na 160°C a pečeme cca 30 Čistě orientačně - já dopékala cca hodinu.
Dezert ala Malý domeček s čoko stříškou z BeBe sušenek
Pote na BeBe susenky naneseme /nejlepe gumovou sterkou preklapime smerem k sobe, az nam vznikne mala striska
Perfektní způsob, jak odstartovat den: Ovesná kaše s horkým ovocem
V rendlíku povařte ovoce s vodou, aby se ohřálo, ale Kaši dejte do misky a podávejte s rozvařeným ovocem
Kuře ála kachna s červeným sladkokyselým zelím a bramborovým knedlíkem
nasolené kuře z obou stran, zasypeme kořením na kuřata Kuře ála kachna podáváme s červeným sladkokyselým zelím
Králičí stehno na bůčku se zelím a karlovarským knedlíkem ala Dočík
Podlijeme cca 3 dl vody a zaklopené vložíme na hodinu , neděláme moc velké koule, neprovaří se a zůstanou
Smoothie na kvalitní svačinu plnou omega-3 mastných kyselin
Do mixéru vsypte kávu a přidejte vodu, oloupaný
Nuoc Cham - vietnamská omáčka k namáčení závitků a Bún Chá
nakrájíme na ozdobné hvězdičky, osolíme a necháme asi 20 Mrkev a papáju omyjeme studenou vodou a vložíme do
Salmone con salsa di erbe aromatiche (pečený losos s bylinkami)
Rybu osolíme, opepříme a pomažeme olivovým olejem z obou Rybu osmahneme z obou stran.