Nachystané řízky osolíme, opepříme, obalíme v mouce Měkké řízky vyjmeme, do výpeku přidáme zbytek vína
Dáme vařit, přidáme víno, očištěnou zeleninu a koření a vaříme, až je maso měkké.
Obalíme je v mouce, ve které jsme rozmíchali muškátový Opečeme je ze všech stran, přidáme hřebíček a podlijeme vínem
Mouku prosijeme s kypřícím práškem, doprostřed dáme Okraj těsta přimáčkneme a závin přeneseme i s papírem
Potom přidáme rýži, opět orestujeme, podlijeme bílým vínem
Telecí maso omyjeme, odblaníme, rozkrojíme na plát Měkké maso vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, dobře promícháme
a maso přeléváme takto vzniklou šťávou. Nestačí-li nám víno při podlévání, použijeme trochu
list, nové koření, kmín, pepř, ocet, rajčatový protlak Přidáme marmeládu, víno, trochu vývaru (stačí z kostky
Maso nakrájíme na tenké nudličky a opečeme v hrnci a za stálého míchání necháme víno téměř vyvařit.
V mléce rozmícháme kvasnice a zaděláme kvásek, do mísy dáme mouku, žloutky, olej, přidáme vykynutý kvásek
kuře omyjeme, osušíme, osolíme a naplníme kuličkami vína Potom ve 200 ml bílého vína rozpustíme bujón, kuře
, osmahneme, podlijeme trochou vína a vody a dusíme vínem a vmícháme kečup.
Porce kapra vykostíme, pokapeme bílým vínem, potřeme Teprve potom rybu osolíme, obalíme v hladké mouce a
Brambory nastrouháme najemno, přidáme krupici, mouku Závin dáme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme
Postupně během pečené přiléváme víno a kachnu přeléváme vypečené šťávy odstraníme tuk, zaprášíme hladkou moukou
Játra dáme do mísy, zalijeme je mlékem a necháme je Nakonec omáčku zředíme vínem a zjemníme máslem.
Víno a džus nalijeme do velké mísy nebo hrnce, promícháme Na kostičky nakrájené ovoce přidáme do směsi vína a