Vepřové kotlety na víně a tymiánu
Ještě krátce orestujeme a zalijeme vínem, které necháme Maso vrátíme do hotové omáčky.
Závin s ořechy, rozinkami a čokoládou
Do mísy prosejeme mouku, smícháme se solí, doprostřed Záviny potřeme rozšlehaným vejcem a vložíme do předem
Treska na mandlích s červeným vínem
opepříme, pokapeme citronovou šťávou a obalíme v hladké mouce se víno téměř nevypaří.
Kuřecí stehna na červeném víně
Jakmile jsou stehna hotová, ale maso ještě neopadává od kosti, zalijeme vínem a odkryté ještě pár minut
Srnčí panenka na víně s brusinkami
Po zezlátnutí přilijeme víno a přidáme brusinky. Vložíme pokrájené maso na medailonky.
Telecí řízek na bílém víně
Vyndáme z pánve, přilijeme víno, ztlumíme žár a necháme víno smísit s vypečenou šťávou z masa.
Vločkovo-celerová polévka s kmínem
Do hrnce na rozehřáté máslo dáme na minutu osmažit kmín , přisypeme mouku a uděláme zlatavou jíšku.
Králík na víně s vepř. masem
pekáč, na ni položíme králíka a okolo něj vepřové maso kdo má rád - nakmínuje, podlijeme vývarem, červeným vínem
Vepřová roláda s jablky a vínem
Podlijeme vínem a přikryté vložíme na 30 minut do trouby Mně se k tomu líbily bramborové šišky.
Šafránová treska na víně s krevetkami
Šafrán nasypeme do vína a necháme máčet. posypeme krevetkami a pomalu zalijeme šafránovým vínem
Houbový měšec s bílým vínem
Maso naporcujeme na díly 1,5-2cm široké, ostrým nožem obalíme v hl.mouce, rokvedlaných osolených vejcích s vínem
Vepřové závitky na víně a zelenině
Plátky masa opláchneme, osušíme, zlehka naklepeme Podlijeme vínem, zasypeme rajčaty a paprikami a hrnec
Jablkový závin z plundrového těsta
Záviny potřeme rozšlehanými bílky s troškou vody a Vychladlý závin nakrájíme a ozdobíme ušlehanou šlehačkou
Jablečný závin z maminčina notesu
Zamícháme, vlijeme do mísy s moukou. Záviny pečeme na 170°C dozlatova.
Krkovička na šalvěji a bílém víně
Vrátíme česnek, zalijeme vínem a vložíme do trouby , vývarem nebo vínem a provařit.
Kotlety dušené na víně a žampionech
Zalijeme částečně vínem a částečně vývarem, přikryjeme pokrájené na plátky, přidala jsem i špetku mletého kmínu
Hovězí srdce na víně a mrkvi
Když je maso téměř měkké, šťávu vydusíme, přidáme na nakrájenou mrkev, chvíli osmahneme, zaprášíme lehce moukou
Pangasius na víně se zeleninou a bazalkou
Osolíme, opepříme, podlijeme polovinou vína a necháme Přidáme nakrájené cibulky, papriky, podlijeme zbytkem vína
Kuřecí prsa na skořici a víně
s kapkou oleje a zalijeme cca 100 ml červeného vína a 100 ml vývaru, podle chuti můžeme přidat i víno.
Karbanátky s cuketou a červeným vínem
Všechny suroviny smícháme, přidáme i nahrubo nastrouhanou cuketu a masovou směs zahustíme strouhankou