Dušený houbový bůček
Libový vepřový bok bez kosti pokrájíme na plátky, měkké, vyndáme vyvařenou větvičku rozmarýnu a můžeme dušený
Dušená mrkev s libečkem
Mrkve očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme nakrájenou mrkev a zasypeme
Aspik s uzenou rybou
Uzené pstruhy vykostíme a kostry, kůži a hlavy dáme rosolu nalijeme na dno formy, poklademe růžičkami z uzeného
Pohanka s uzeným masem
uvaříme dle návodu v osolené vodě nebo ve vývaru z uzeného Pohanku vsypeme do směsi s uzeným masem, promícháme
Bramborové roládky s uzeným
Uzené maso pokrájíme na malé kousky a jakmile začne cibule zlátnout, přidáme uzené a pepř.
Dýňová polévka s uzeným
Cibuli nakrájíme na kostičky, dýni vydlabeme a nakrájíme spolu s bramborem na kostky. Rozehřejeme máslo
Dušená mrkev s čočkou
Pokrájenou cibuli osmahneme na rozpáleném oleji, přihodíme na kolečka nakrájenou mrkev, osolíme a cca
Tarhoňa s uzeným a kapustou
Uzené maso nakrájíme na kostky a kapustu na proužky Zaprášíme uzenou paprikou, malinko podlijeme uzeným
Dušená kapusta jako od maminky
pánvi na oleji opečeme na silnější plátky nakrájené uzené a podáváme k dušené kapustě samotné nebo ještě s pečivem
Dušená krůtí prsa
Krůtí prsa nakrájíme na plátky, po obou stranách potřeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a jemně
Grilovaná uzená žebírka
Žebírka uvaříme ve vodě společně se 3 stroužky česneku a cibulí, vodu osolíme, opepříme a přidáme bobkový
Uzená žebra v kapustě
Nejprve uvaříme uzená žebra, necháme část uzeného Do dusící se kapusty přiléváme uzený vývar vždy, když
Pomazánka z uzeného amura
Filety z uzeného amura zbavíme kůže a kostí. , aby rybí maso a jeho uzená chuť bylo dominantní.
Uzená rychlovka z papiňáku
Maso rozřežeme na porce. Oloupané brambory oškrábeme, opláchneme a překrojíme na půlky. Cibuli nakrájíme
Uzené nočky (halušky)
Maso nakrájíme na hodně drobné kousky. Přidáme mouku, sůl, vejce, burizony, část bylinek a postupně
Dušené hlávkové zelí
Nakrouhané zelí propláchneme vodou a dáme na mírný plamen do velkého hrnce zpočátku odkryté a podlité
Tymiánové uzené tofu
Tofu překrojíme šikmo na dva kousky a pak každý kousek v půlce. Posypeme ho tymiánem a obalíme v mouce