Z deci piva, hořčice, soli, pepře, gulášového koření si namočíme cca 45 min před pečením ve studené vodě
Omyté a osušené maso vložte do vhodné nádoby osolte posypte zázvorem kmínem a přelijte olejem i pivem.
Vepřovou pečeni svažte provázkem, aby lépe držela tvar Do rendlíku nalijte pivo, přidejte cukr a vařte asi
Zhruba 1 kg vepřového masa řádně osolíme, posypeme Vše zalijeme pivem, zaklopíme a pečeme cca 50-60 minut
Vepřové maso pokrájíme na kostky, osolíme, opepříme vepřové maso podáváme s čerstvým chlebem nebo pečivem
Vepřovou krkovičku nakrájejte na plátky asi 5 mm tlusté lotosový kořen renkon, lopuchový kořen gobo, nebo černý
a pivem. vhodné do trouby rozpalte sádlo, z obou stran na něm vepřové
všechny ingredience na marinádu a kotlety, naříznuté od kosti Podávejte se sklenicí vychlazeného piva.
Marinovaná krkovice V misce smícháme hořčici, světlé pivo
Vepřové výpečky Omytou vepřovou krkovici nakrájíme Servírování Vepřové výpečky podáváme spolu se sladkými
Panenku si nakrájíme na plátky, opepříme (já snad už na všechno používám sečuánský pepř :-D), poklademe
Pokud máme sušené švestky tužší, tak je zalijeme troškou Vepřovou kýtu si rozřízneme na plát, z obou stran naklepeme
Nejdříve dáme povařit vepřové kosti (na vývar). Povrch špalíčku vepřové plece hustě potřeme touto směsí
Maso si rozkrojíme a uděláme plát, popřípadě naklepeme. Osolíme a opepříme. V misce si připravíme náplň
Vepřové plátky po stranách nakrojíme, osolíme a mírně Přidáme sušená rajčata, drcené chilli, podlijeme vývarem
Vepřová kýta V rozehřáté pánvi s olejem ze sušených Plátky vepřové kýty rozřízneme tzv. na motýlka tak,
Plněná vepřová kýta Omytou a osušenou vepřovou kýtu Servírování Na talíř servírujeme celerové pyré, plněnou vepřovou
Maso, papriky, pórek a cibuli nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme, posypeme sladkou paprikou, přidáme
Na kostky nakrájené a omyté maso osolíme, okořeníme Vydušenou šťávu zaprášíme moukou, přidáme nastrouhaný