Uzené vepřové maso pečené na česneku a zelenině
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme nastrouhanou mrkev a celer, nakrájený česnek a orestujeme. Pak přidáme
Plátky vepřové pečeně plněné uzeným bůčkem
Ze špalíčku pečeně nakrájíme plátky tak, že začneme krájet tenký plátek, ten nedokrojíme úplně a na
Pomalu pečené vepřové plecko s uzenou paprikou
Vepřové plecko omyjeme, osušíme, prošpikujeme česnekem Pomalu pečené vepřové plecko s uzenou paprikou podáváme
Žloutkové vepřové plecko na pórku s dušenou zeleninkou-odlehčené přírodní menu
Řízečky si naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme zázvorem, necháme odpočinout. Žloutky si našleháme
Jemné dušené vepřové a králičí maso na zelenině podle italského receptu
výpeku podusíme na plátky pokrájenou cibuli, oloupaný půlený Směs zalijeme zachycenou rajčatovou šťávou a vínem,
Feijoada (černé fazole s dušeným masem)
Uvaříme si uzené koleno a vyjmeme je. Poté přidáme vepřové maso a klobásy nakrájené na plátky
Pomalená uzená krkovička na červeném zelí
Na sádle si zpěníme nakrájenou cibuli a rozvoníme plátky česneku – buď přímo v nádobě hrnce nebo vedle
Plněné kuře červeným zelím a uzeným
Mezitím si nakrájíme uzené maso na kostičky, přidáme Takto připravené kuře dáme do pekáčku a na dno dáme
Červené zelí vařené v uzeném vývaru
Uzené kosti dáme vařit do tlakového hrnce. Přidáme červené zelí (neproplachujeme), zasypeme 1
Polévka z červené čočky s uzenými křídly
Cibule oloupeme a nakrájíme na kostičky. Poté přidáme uzené kuř. maso.
Bramborový závin s uzeným a červeným zelím
závin opatrně vybalte z utěrky a nakrájejte nití nebo ostrým Na salát zelí zbavte košťálu a nakrájejte ho na jemné
Wrap s uzeným lososem a červenou řepou
Tortilly obložíme plátky uzeného lososa, směsí červené Wrap s uzeným lososem a červenou řepou podáváme zabalené
Pečené vepřové kousky se sušenou hlívou, zázvorem a medvědím česnekem
Maso nakrájíme na větší kousky do misky a prosolíme. Do pekáčku dáme malinko oleje, přidáme prosolené
Vepřové plátky se sušenou šunkou, tymiánem a máslovou omáčkou s kapary
Plátky masa naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme olej a maso opečeme
Vepřová plec pečená na pivu s brusinkovým zelím
Maso den předem nasolíme, opepříme a potřeme česnekem Zalijeme vínem nebo pivem, octem a necháme odvařit.
Vepřové výpečky na pivu se zelím a chlupatým knedlíkem
Pečený bůček: Maso nakrájíme na kostky velké asi 3 zabalené divoké koření (bobkové listy, nové koření a černý
Vepřová roláda s medvědím česnekem (nebo jinou zelení)
Troubu začněte předehřívat na 200 stupňů. Jarní cibulku očistěte, rozdělte na zelenou a bílou část a
Česnečka z uzených kostí
Uděláme vývar z uzených kostí tak, že nalijeme do velkého hrnce jen tolik vody, aby byly kosti ponořené a postupně
Polévka z uzených kostí
Hotovou polévku z uzených kostí okořeníme majoránkou Polévku z uzených kostí podáváme teplou.
Candát na víně s máslem a salátem z černé čočky
Jakmile se máslo zahřeje, přidejte bílé víno