Uzená husa nebo kachna
rozdělíme na porce, důkladně nasolíme a necháme 1-3 dny Před uzením oklepeme sůl a udíme podle velikosti porcí
Falešná uzená polévka
Ve vývaru uvaříme kroupy. Když jsou téměř měkké, přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a na konec párky
Uzená polévka s kroupami
Uzené maso si uvaříme doměkka ve slané vodě. vývar přecedíme.Kroupy si uvaříme zvlášť ve slané vodě
Uzené soté se žampiony
Maso nakrájíme na hranolky, opečeme na másle, vsypeme plátky žampionů, cibule, dochutíme kořením a kmínem
Pečené uzené koleno
Koleno opláchneme a dáme vařit pod pokličku s cibulí, česnekem a kořením. Když je maso měkké, tak ho
Uzená snídaňová vejce
masu nasypeme na kostičky pokrájený sýr, na který rozklepneme dvě čerstvá vejce, která dle slanosti sýru
Fazolky s uzeným masem
Na másle necháme zesklovatět drobně pokrájenou cibuli, přisypeme mražené fazolky, bylinky, maso (libovější
Čočka s hruškami a uzeným
Čočku přes noc namočíme, druhý den vodu slijeme, přidáme nastrouhanou nebo na kostičky nakrájenou hrušku a kostičky uzeného
Čočka s uzeným masem
Opláchnutou čočku namočíme a necháme nabobtnat ve vodě přidáme rozškvařenou slaninu a nakrájené opečené uzené
Nádivka z uzeného masa
mlékem a pěkně v něm rozmačkáme.Nameleme si vařené uzené dáme umleté maso, pažitku, z vajec pouze žloutky, sůl
Uzená žebra s fazolkami
Uzené maso vaříme asi hodinu ve vodě bez soli. stopky a konečky, vaříme pouhých 10 minut ve slané vodě
Uzená polévka s kroupami
přiveďte k varu. nasekanou cibuli a nakrájenou mrkev.Zalijte vývarem z uzeného
Bramborové wrapy s uzeným
Uzené maso vařte asi 30 minut, nechte trochu zchladnout bramborák rozložte hrst baby špenátu, hrst trhaného masa, pár
Brokolice s uzeným tofu
Nakrájet tofu na kostičky, osolit a zakapat sójovkou, nechat chvíli odležet. Na oleji orestovat cibulku
Závin s uzeným masem
Uzenou rolku nakrájíme na 0,5 cm silné plátky, které špenátem, na něj položíme plátky masa, kostičky papriky, sýr
