Skořicový vánoční parfait s jablečným pyré a perníkem
V míse smícháme na těsto mouku, kakao, jedlou sodu Při podávání na talíři ozdobíme jablečným pyré.
Kachní prsa s batáty a hruškovo-jablečným pyré
Na rozpálenou pánev bez tuku vložíme prsíčka kůží dolů Maso obložíme pečenými batáty a hruškovo- jablečným pyré
Vepřové koleno, celerové pyré a glazované šalotky
stroužky česneku, které se po upečení přidají do pyré Dejte do hrnce, posolte, zalijte vodou a uvařte doměkka
Králičí hřbet s bramborem a pyré z curry fazolí
Dva králičí hřbety přiložte k sobě protilehlými stranami a trochu smetany a pak propasírujte na jemné pyré.
Grilovaný rib eye steak s rozmarýnovým máslem
nastrouhaným stroužkem česneku, najemno nastrouhaným sýrem
Pečené kuře s rukolovým pestem a bramborovým pyré
Vložíme do mixéru, přidáme vlašské ořechy, nastrouhaný sýr kaše Brambory oloupeme a uvaříme doměkka v osolené vodě
Králičí rolka se špenátovým pyré a jarní zeleninou
Po uvaření rolky vyjmeme z vody, vychladíme a vybalíme Špenátové pyré a zelenina: Špenátové listy spaříme
Kuličky z králičího masa s kukuřičným pyré a zeleninou
Příprava pyré: Očištěnou a nakrájenou šalotku orestujeme Pak kukuřici rozmixujeme na hladké pyré, do kterého
Grilovaný rib eye steak s červenými paprikami
Gorgonzolové máslo Vlašské ořechy opražíme nasucho v pánvi a nasekáme nadrobno. Gorgonzolu, změklé máslo
Husí prsa s dýňovým pyré a karamelizovanou kapustou
Prsa položíme kůží dolů do nepřilnavé pánve, dáme na Podáváme společně s husími prsy a dýňovým pyré.
Burger s grilovanou jarní cibulkou a paprikovým pyré
, protlakem, olivovým olejem, citronovou šťávou a uzenou
Pikantní hovězí stir fry s pak choi
Pak choi očistíme, dole odkrojíme a rozdělíme na listy Úplně na konci přidáme pak choi a už jen krátce společně
Francouzský cordon bleu – řízek s batátovým pyré
Takto připravené je zalijte vodou, osolte a vařte přibližně Sceďte vodu a přidejte 25 g másla, 150 ml teplého mléka
Rib eye steak s omáčkou z grilovaných paprik
Papriky rozpulte, zbavte semínek a grilujte z obou stran doměkka. Zabalte na pět minut do sáčku, nechte
Rib eye steak s omáčkou chimichurri a batáty
zabalte po jednom do alobalu a vložte na gril, střední žár Promíchejte zakysanou smetanu se solí, sušeným česnekem
Bio vepřová panenka na houbách s celerovým pyré
Osolte, opepřete a přilijte vodu. plátky, přelijte omáčkou a podávejte s celerovým pyré
Placky z kořenové zeleniny s pyré z červené řepy
Všechny ingredience na pyré z červené řepy rozmixujte Pyré odložte.
![Stir-fry [čti styrfráj] inspirace z korey](https://www.albert.cz/imgm/YTExNjU2Ny13aWRlQXJlYXxhNDU5NDkzfGEyMDg1MDl8YTUzOTg1NtWSUtc/AM-0919-RECEPTY-STIR-FRY-cervenec-srpen12338.webp)
Stir-fry [čti styrfráj] inspirace z korey
další misce smíchejte ocet, lžíci oleje, zbylý cukr a sůl
Grilovaný Rib Eye steak s houbovou omáčkou
Nakonec přidáme nastrouhaný sýr Grana Padano, kousek Grilovaný Rib Eye steak Omyté a osušené Rib Eye steaky
Pečené kuřecí čtvrtky se zeleninou a hráškovým pyré
opepříme, přidáme 50 g másla a podlijeme trochou vody Hráškové pyré Do rozehřátého hrnce dáme 50 g másla
Grilovaný rib eye steak se zkaramelizovanou cibulí
Steak: Rib eye steaky opepříme, osolíme a grilujeme Servírování: Rib eye steak podáváme s česnekovými šťouchanými
Kachna po francouzsku se zeleninovým pyré podle Ondřeje Slaniny
Slabě nakrájené brambory vaříme ve vodě cca 12 minut Polovinu vody slijeme a rozmixujeme dohladka s máslem
Pečená kachna s netradiční rebarborou a bramborovo-křenovým pyré
Bramborovo-křenové pyré: Oloupeme a uvaříme brambory Kachnu servírujeme s bramborovo-křenovým pyré.