Štika s hráškovým pyré a citronovo-smetanovou omáčkou
dáme do vodní lázně dáme žloutky, víno, smetanu, sůl kůru a šťávu z citronu a metlou za stálého míchání
Kuřecí prsíčka podle Míry s neobvyklou přílohou
Když zesklovatí, podlijeme vodou a dusíme doměkka,
Pudinkové řezy čtyř barev se zakysanou smetanou
Připravíme pudinkovou vrstvu. Z mléka, pudink. prášku a krystalového cukru uvaříme hustý krém a za občasného
Pečená kuřecí prsa s jemným hrachovým pyré
přeberte, důkladně propláchněte a namočte přes noc do vody Rozdělte na talíře i s pyré, přelijte výpekem a podávejte
Grilovaná krkovička se zeleným chřestem a dvojím pyré
Dáme do chladu.V den podávání pokrmu upravujeme krkovičku konců a dáme na 2 minuty vařit do osolené vroucí vody
Vepřová pečeně se švestkovou nádivkou a jablečným pyré
V kýtě vytvoříme nožem kapsu, do které vtlačíme sušené Dobrou chuť.
Masové kuličky s pečenou dýní a petrželovým pyré
smíchejte s nasekanou jarní cibulkou, přidejte vejce, sýr petržel, pokrájejte ji na menší kousky a uvařte ve vodě
Pečený losos v listovém těstě s cuketovým pyré
konce buď přehneme nebo odkrojíme, otočíme ho spojem dolů dobré chutnání.
Prosciutto di San Daniele se žlutým melounem
Plátky šunky naaranžujte na talíř a doplňte skrojky co nejzralejšího cukrového melounu bez semínek. Smysl
Kachní prsa s batátovým pyré a zeleninovým ragú
Uvařte doměkka v osolené vodě a sceďte. smetanu přidejte kousek másla a vymixujte na hladké pyré
Smažená cuketa v sýrovém těstíčku s dýňovým pyré
Poté z cuket slijeme vodu a jednotlivá kolečka papírovým a zalijeme vodou.
Kančí kýta se šípkovou omáčkou podle norem
bobkový list, nové koření), tymián, kolečka citronu, sůl Kančí kýtu se šípkovou omáčkou podle norem podáváme
Pečená krkovice špikovaná česnekem a dýňové pyré
Úzkým ostrým nožem udělejte díry do masa a vtlačte Pečte zhruba 1 hodinu, po celou dobu průběžně polévejte
Kuřecí prsa s povidlovou omáčkou a karotkovým pyré
V mixéru rozmixujte na hladké pyré. Servírujte s masem a pyré.
Jelení kýta s portským a pyré z kořenové zeleniny
nakrájejte na tenké nudličky a pomocí špikovací jehly nebo úzkého Pak většinu vody slijte, ponechte jen cca 1 cm na dně
Batátové pyré se zeleninovou směsí a kuřecím masem
nakrájíme na větší kostky, dáme do hrnce, zalijeme vodou Batátové pyré se zeleninovou směsí a kuřecím masem
Kančí panenka s hruškovým pyré a opékaným bramborem
oloupeme, zbavíme je jádřinců a dáme povařit do osolené vody Na talíř nandáme hruškové pyré, opečené brambory, nakrájenou
Rib eye steak s pečenými bramborami na grilu
Velké brambory dejte po jednom na kus alobalu. Každou pokapejte olejem, opepřete a hodně osolte. Přidejte
Jehněčí kolínko na víně s višněmi a celerovým pyré
Mezitím než se maso upeče, připravte pyré. Ke konci vložte sušené višně a povařte, dokud nezměknou
Líčka na červeném víně s karotkou a fenyklovým pyré
bílá část, ale tu neodstraňujte, tepelnou úpravou se úplně Líčka osušte, lehce osolte a v širším hrnci typu casserole
Vepřové medailonky s mrkví na kmíně a květákovým pyré
Promíchejte zálivku z hořčice, octa, 4 lžic vody a , přidejte mrkev a dva až tři medailonky.
Kuřecí stir-fry s brokolicí a kešu oříšky
V hrnci uvařte 2–3 l osolené vody. Brokolici rozdělte na růžičky, vsypte je do vroucí vody
Krevetové stir-fry s houbami a pak choi
Do misky nalijte vodu a rozmíchejte v ní škrob a sójovou
Jelení kýta s portským a pyré z kořenové zeleniny
nakrájejte na tenké nudličky a pomocí špikovací jehly nebo úzkého Mezitím připravte pyré.