Uzené koleno na tenké plátky
Uzené koleno dáme do velkého hrnce se studenou vodou , přivedeme k varu a vaříme asi 30 minut.
Nádivka s uzeným a vepřovým masem
smetanu, žloutky, bylinkovou směs, orestované maso, sůl Formu na nádivku vymažeme a naplníme nádivkou.
Hrachová polévka s uzeným kolenem
Přidáme propláchnutý hrách, uzené koleno, bobkový list , tymián, vývar a 1 l vody.
Uzená krkovička s bramborovou kaší
Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě.
Sýrová roláda s uzeným lososem
Sýr rozložíme na fólii, poklademe plátky lososa a potřeme
Uzené maso s hořčicí a chlebem
Krajíce chleba potřeme hořčicí a na ně naskládáme na tenké plátky nakrájené maso. Poklademe kousky nakládaných
Pikantní uzené kuře s těstovinami
Na olivové oleji orestujeme nakrájený česnek, přidáme žampiony na plátky. Necháme zezlátnout a přidáme
Omeleta s chřestem a s uzeným masem
Povaříme v osolené vodě doměkka. Uzené kuřecí maso nakrájíme na nudličky.
Bruschetta s hráškem a uzeným lososem
Přidáme ricottu, sůl, pepř a citronovou kůrů a vše připravenou opečenou bruschettu a ozdobíme plátky uzeného
Moravské uzené se zelím a bramboráčky
Uzené maso nakrájíme na plátky a opečeme na pánvi na Přidáme vejce, prolisovaný česnek, sůl, koření, mouku
Rizoto s uzeným kuřecím masem
Rýži si uvaříme dle návodu a přidáme si do ní kostku bujónu. Stehna si dáme upéct do trouby a přidáme
Česneková omáčka s uzeným jazýčkem
Cibulku si nakrájíme najemno a necháme zesklovatět na trošce másla s olejem, přidáme mouku a osmahneme
Pomazánka z uzené makrely s křenem
Nejdříve rozmícháme žervé nebo tvaroh s nastrouhanou kůrou z celého citronu (chemicky neošetřeného).
Bůčková nádivka s uzeným masem
Maso si uvaříme v osolené vodě doměkka, pokrájíme nadrobno , přidáme vejce, sůl, pepř.
Fazolový guláš s uzeným masem
Uzené maso nakrájíme na kostky. fazole si namočíme d studené vody na 12 hodin a poté uvaříme doměkka.
Pomazánka z uzené makrely s křenem
Rozebereme uzenou makrelu na kousky a odstraníme všechny
Velikonoční muffiny s uzeným masem
Rozmícháme si mléko, vejce, sůl, pepř, muškátový oříšek Necháme chvíli nabobtnat, na pánvi osmažíme uzené maso
Uzená polévka s kroupami a masem
Přivedeme k varu. 20 minut povaříme a poté slijeme, Zalijeme vývarem z masa, přidáme koření, přivedeme k varu