Silvestrovské bramboráčky s uzeným lososem
Přebytečnou vodu slijeme a polijeme horkým mlékem. Přidáme vejce, hladkou mouku, sůl, rozetřený česnek
Uzená polévka s krutony a zeleninou
Uzenou vepřovou pečeni nakrájíme na větší kostky a Necháme projít varem a potom za stálého míchání vaříme
Uzená kladenská vepřová pečeně
Do misky dáme sůl a granulovaný česnek. Poté rozmícháme v převařené vychladlé vodě.
Silvestrovská zelňačka z uzené kosti
Kosti vložíme do hrnce, zalejeme je vodou a vaříme, Pokud je potřeba, přidáme ještě trochu vody.
Zeleninová omáčka s uzeným masem
Podlijeme vývarem z uzeného masa. Zjemníme smetanou a podle chuti přidáme kurkumu, sůl
Čočkové karbanátky s uzeným tofu
Čočku si nejprve uvaříme a poté rozmixujeme, dáme do mísy, přidáme tofu, vejce, majoránku, česnek a podle
Bruschetta s hráškem a uzeným lososem
Přidáme ricottu, sůl, pepř a citronovou kůrů a vše připravenou opečenou bruschettu a ozdobíme plátky uzeného
Flíčky se špenátem a uzeným masem
Na dno urovnáme část fičkú, na ně dame pokrájené uzené maso a dušený špenát.
Nádivka s uzeným a vepřovým masem
smetanu, žloutky, bylinkovou směs, orestované maso, sůl Formu na nádivku vymažeme a naplníme nádivkou.
Pikantní uzené kuře s těstovinami
Na olivové oleji orestujeme nakrájený česnek, přidáme žampiony na plátky. Necháme zezlátnout a přidáme
Omeleta s chřestem a s uzeným masem
Povaříme v osolené vodě doměkka. Uzené kuřecí maso nakrájíme na nudličky.
Hrachová polévka s uzeným kolenem
Přidáme propláchnutý hrách, uzené koleno, bobkový list , tymián, vývar a 1 l vody.
Uzená krkovice s křenovou omáčkou
Rozmícháme metličkou a přivedeme k varu. Uzenou krkovici nakrájíme na plátky a prohřejeme.
Smažené krokety s uzeným masem
Uzené maso uvaříme a nadrobno rozkrájíme. prolisovaných brambor na vále přidáme rozkrájené uzené
Křenová omáčka s uzenou krkovicí
V hrnci rozpustíme máslo a přisypeme mouku. Vzniklou jíšku zalijeme mlékem a důkladně rozmícháme. Poté
Křenová pěna s uzeným masem
Čerstvý sýr vyšleháme s křenem, najemno nasekanou petrželkou
Zeleninová omáčka s uzeným masem
Na pánvi si rozehřejeme máslo, přidáme nakrájenou cibulku. Poté i ostatní zeleninu, chvíli opékáme a
Listové závitky s uzeným lososem
Listové těsto vyválíme, potřeme hořčicí a medem. Poklademe plátky lososa, nastrouhanou mozzarellou a
Gulášová polévka s uzeným masem
Zalijeme vodou, osolíme, opepříme přidáme mletou papriku
Plátky uzeného masa se salátkem
Ozdobíme křenovou pěnou - kupovanou nebo domácí a podáváme