164 čtenářů
Omeleta s chřestem a s uzeným masem
40 m
redakceTerka
Omeleta s chřestem a s uzeným masem
- Chřest oloupeme a tuhé konce odřízneme. Povaříme v osolené vodě doměkka.
- Po vyndáme ihned zchladíme ve studené vodě a necháme okapat. Uzené kuřecí maso nakrájíme na nudličky.
- Na pánvi si opečeme několik omelet, každou z nich naplníme několika kousky chřestu, masa a přidáme rukolu.
- Přehneme a dáme do pekáčku prohřát do trouby.
- Hotové omelety posypeme řeřichou a posypeme nasekanou chilli papričkou.
- 400 g chřest
- sůl,pepř
- 200 g uzené kuřecí maso
- 6 vejce
- 2 lžíce máslo
- 50 g rukola
- řeřicha
- 1 chilli paprička
- 1 lžíce olivový olej
Zpestření žampiónů
Pokud naložíme čerstvé žampióny na 2 dny do okurkového nálevu, získají vynikající pikantní a plnou chuť.
Podobné recepty
Bramborová omeleta s uzeným masem
Uzené maso uvaříme doměkka a nakrájíme na kostičky. Přidáme plátky brambor, uzené maso, osolíme, opepříme
Omeleta s chřestem
Poté osmažíme omelety, horní část musí zůstat řídká , poté na každou dáme chřest, maso, rukolu, přehneme
Omeleta s chřestem
dáme máslo, rozehřejeme, přidáme nakrájený vařený chřest v omeletě a necháme opéct.
Omeleta s Zottarellou a chřestem
Oříšky si opražíme na suché pánvi, chřest oloupeme, rozkvedláme se solí a pepřem, rozehřejeme pánev, chřest
Omeleta s uzeným bůčkem
Jakmile se vejce na povrchu srazí, přeložíme omeletu Stejným způsobem upečeme další 3 omelety.
Vaječná omeleta plněná chřestem
Chřest oloupeme a uvaříme v hrnci s vodou, pár kapkami uvařený chřest a zabalíme.
Uzení masa
Maso dobře zvážíme a odvážíme i sůl, kterou do masa Maso necháme maso odležet týden, ale můžeme i déle.
Toasty s uzeným masem
toastového chleba položíme po jednom tenkém plátku uzeného masa, potřeme ho hořčicí, položíme plátek sýra, osolíme
Rizoto s uzeným masem
Uzené maso nakrájíme na kostičky a prohřejeme v páře Měkkou rýži scedíme, necháme dobře okapat, přidáme maso
Uzené maso v těstíčku
Uzené maso uvaříme doměkka. těsto nahoře uzavřeme, aby bylo pevně přilnuté na maso
Uzené maso v bramboráku
Uzené maso uvaříme doměkka a nakrájíme na plátky. nalijeme další vrstvu těsta, rozetřeme po celé ploše masa
Salát z uzeného masa
Uzené maso nakrájíme na kostičky a nasucho orestujeme masem a ozdobíme opět plátky rajských jablek a mozzarelly