Teplá omáčka se sójovým granulátem a celerem na víně
Přilijeme víno a ještě chvilku povaříme.
Hruška pošírovaná v červeném víně se skořicovým krémem
Hrušky oloupeme, z červeného vína, cukru, balzamika Druhý sen hrušky vytáhneme a víno svaříme na sirup,
Hruška pošírovaná v červeném víně se skořicovým krémem
Hrušky olupeme, z červeného vína, cukru, balzamika Další den hrušky vyndáme a víno svaříme na sirup, tím
Vína, čokoláda a káva: proč tato kombinace tak skvěle funguje?
Antioxidanty z kakaa, polyfenoly z červeného vína a Suché červené víno s tóny třešní, višní či černého
Hovězí steak, chřest na víně a pečený brambor
plech vyložený pečícím papírem osolím a pečeme 45 min dáme do trouby na pečící papír a pečeme asi ještě 10 min
Dušené hovězí srdce ve šťávě z červeného vína
Poté, co se alkohol odpaří, přilijeme část vína, kterého zbývající vařící tekutiny v hrnci přidáme zbývající víno
Hovězí plněná roláda se slaninou na červeném víně
přidejte rajčatovou pastu a krátce podlijte červeným vínem pečeně nalijte zeleninový vývar a zbytek červeného vína
Hovězí oháňka na kořenové zelenině a červeném vínu
Přilijeme víno a necháme ho odpařit, vložíme maso a
Hovězí maso na červeném víně a kořenové zelenině
Maso nakrájíme na kousky a orestujeme na oleji. Maso přesuneme do pekáčku a přidáme nakrájenou zeleninu
Telecí dušené se žampiony na pivu nebo víně
Zaprášíme moukou, zarestujeme a zalijeme pivem nebo vínem.
Pečený králík na zelenině a divokém koření
vyhřáté trouby na 250°C a pečeme přiklopené asi 30 min Já jsem ke konci pustila asi na 5 min. gril.
Kuře čimičuri s divokou rýží v ŘH
Předmočím si římský hrnec aspoň na hodinu do vody. Jednu cibuli posekám na drobno, druhou na proužky
Divoké vepřové maso se zakysanou smetanou
Maso si necháme vcelku, osolíme ho a na plotně ze všech stran opečeme spolu s nakrájenou cibulkou, pak
Jehněčí kýta pečená s divokým kořením
V hmoždíři si rozdrtíme divoké koření s čerstvými do vyhřáté trouby na 200°C necháme péct asi 20-30 min
Slané muffiny s brokolicí a divokými bylinkami
drobné kostičky nakrájenou mozzarellu a nasekané divoké
Lasagne s kuřecím masem a divokou brokolicí
Poté přidejte trochu bílého vína a dochuťte solí, pepřem Na dno pekáče naneste první vrstvu bešamelové omáčky
S Klárou v kuchyni: Divoké pesto z bršlice
Mladé lístky bršlice pořádně properte ve studené vodě a poté je důkladně osušte, nejleépe v odstředivce
Mladá býčí kýta s divokou rýží
Doba vaření je dle kvality rýže optimálně 16 min. Recept je sice dlouhý,ale když se naučíte pracovat s divokou
Pečené kuřecí čtvrtky s divokým kořením
Podlijeme asi 100 ml vody, přikryjeme horním dílem Pečené kuřecí čtvrtky s divokým kořením podáváme s
Aliho divoký losos na zelenině a žampionech
Směs podlijeme tokajským vínem, přidáme 2 polévkové Podkovy divokého lososa si připravíme tak, že je omyjeme
Pečené uzené koleno na divokém koření
Na podlévání kolena smícháme zeleninový vývar, pivo horké troubě upečeme za občasného podlévání směsí piva
Kachní vývar s konfitovaným kachním stehnem
Kachní stehna omyjte, řádně nasolte a vložte do pekáčku Po dvou hodinách vývar přeceďte přes jemné síto a dochuťte