Prémiový obsah
★★★
287 čtenářů
Hovězí steak, chřest na víně a pečený brambor
jardagurman
Hovězí steak, chřest na víně a pečený brambor
- Nejdříve si důkladně umyjeme brambory. Každou rozkrojíme na půl, ale tak aby jsme nedokrojili a vznikl nám malý otvor neboli kapsa.
- Poté brambory dáme na plech vyložený pečícím papírem osolím a pečeme 45 min. doměkka. V hrníčku si rozmačkáme česnek a lžíci oleje.
- Hotové brambory touto směsí potřeme a do vzniklé kapsy dáme zakysanou smetanu. Na pánvi s olejem osmahneme osolené a opepřené steaky z obou stran. Poté dáme do trouby na pečící papír a pečeme asi ještě 10 min.
- Do pánve s výpekem ze steaku přidáme kousek másla a víno. Omytý a na kousky nakrájený chřest jsme si předvařili v osolené vodě. Přidáme do vínové omáčky a podáváme vše společně.
- 3 ks hovězí maso (steak)
- 3 ks brambora (velká)
- sůl
- pepř
- olej (olivový)
- smetana (zakysaná)
- 2 stroužek česnek
- 2 dl víni
- 200 g chřest (zelený)
- kousek máslo
Jak uvařit sypkou rýži
Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.
Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.
A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.
Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.
Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.
Podobné recepty
Hovězí steak s chřestem
Chřest zabalíme do slaniny a necháme zapéct do trouby Hotové medailonky podáváme s připraveném chřestem a
Hovězí steak se zeleným chřestem
Podle tloušťky steaku. Příprava chřestu: Chřest omyjeme, spodní části očistíme
Steak z hovězí svíčkové se zeleným chřestem
Chřest si oloupeme, spaříme ve vroucí osolené vodě , stejně tak steaky.
Chřest s vínem
Chřest omyjeme pod tekoucí i vodou, spodní třetinu Na zálivku smícháme červený vinný ocet s červeným vínem
Hovězí steak s pečenou zeleninou
Mezitím si opepříme steak, který grilujeme 4 minuty Nakonec hotový steak osolíme.
Lišky na červeném víně s hovězím steakem
Po částech přiléváme víno a dusíme do měkka. Steak podáváme s liškami na víně a opečeným bramborem
Hovězí steak, brambory la ratté, chřest, holandská omáčka
Hovězí maso nakrájíme na steaky a pořádně osolíme a Brambory si uvaříme a orestujeme na másle dozlatova
Hovězí steak ze svíčkové, lískové ragú a pečené brambory
Brambory si predvarime. Podavame s brambory.
Hovězí steaky
Plátky hovězího masa omyjeme, osušíme, naklepeme rukou Maso na steaky necháme 30 minut odležet při pokojové
Steak s vařeným chřestem
Hovězí maso otřeme papírovými utěrkami, osolíme a opepříme Necháme minutku odpočnou a poté podáváme. chřest krátce
Steak na salátku s chřestem
Příprava steaku:, Plátky masa potřeme olejem a necháme Pokud zvolíme chřest bílý, tak ho uvaříme v osolené
Populární
- Filátko s chřestovobramborovou kaší
- Smetanové gnocchi s chřestem
- Zapečený chřest se zakysanou smetanou
- Steak z hovězí svíčkové se zeleným chřestem
- Zapečené chlebíčky s rajčaty a chřestem
- Vaječná tortila plněná chřestem a zapečená se sýrem
- Krůtí kousky s chřestem a houbami s batáty
- Zapečený zelený chřest
- Zelený a bílý chřest s kuřetem
- Hovězí líčka na chřestovém zelí se šťouchanými brambory
- Blanšírovaný chřest s vejcem
- Chřest s bolzanskou omáčkou