Kachna na rozinkách
Kachnu očistíme a stáhneme s ní kůži. Odkryjeme kachnu a posypeme ji rozinkami, podlijeme
Štěpánská kachna
Příprava kachny: Kachnu si očistíme, nasolíme, nakmínuje zelí: Červené zelí si nakrájíme, přidáme povidla, víno
Svatováclavská kachna
Připravíme si kachnu, kterou očistíme, ochutíme solí Připravíme si pekáč a kachnu do něj položíme prsní
Rajčatový salát s divokými bylinkami
Přidáme k nim divoké bylinky např. divokou pažitku,
Vepřové špízy s divokou rýží
Vepřové maso a papriku nakrájíme na kousky a střídavě napichujeme spolu s ananasem na špejle. Špízy osolíme
Kaše z divoké rýže a quinoy
Do rendlíku dáme rýži, řepu na kostičky a hřebíčky, zalijeme vodou a přivedeme k varu, dvacet minut povaříme
Kachna se slaninou na divoko
Omáčku dochutíme cukrem, červeným vínem a citronovou Kachnu se slaninou na divoko podáváme s houskovým knedlíkem
Kachna s pomeranči na divoko
se nevejde dovnitř, dáme mimo do pekáče. Kachnu s pomeranči na divoko podáváme s bramborovým
Kachna pčená na divoko
zředíme vývarem a provaříme, nakonec přidáme červené víno Kachnu pečenou na divoko podáváme s omáčkou, houskovým
Nadívaná kachna s divokým zelím
Divoké zelí: Nakrájené zelí dusíme s červeným vínem Knedlíky podáváme na jiné míse.
Divoká kachna se smetanovou omáčkou
Kachnu naporcujeme, v pekáčku rozškvaříme slaninu, osolíme, okořeníme a vložíme na zeleninu, podlijeme vínem
Grilovaný steak na divoko
V misce si připravíme marinádu z oleje, koňaku a tabasca. Nakrájené maso na plátky naložíme do marinády
Hovězí plátky na divoko
celý, bobkový list a jalovec a zalijeme červeným vínem Víno necháme odpařit cca minutku a vrátíme plátky masa
Škvarková pomazánka k pivu i vínu
Všechny suroviny, až na vejce rozmixujeme ručním mixérem a ušleháme najemno. Poté rozklepneme do směsi
Divoká lesní paštika s opečenou bagetkou
Maso nakrájíme na kousky a dáme vařit. Přidáme kořenovou zeleninu, cibuli, česnek, sůl pepř, bobkový
Divoký losos se zeleným chřestem a batáty
Lososa omyjeme, zbavíme kůže a posypeme kořením a trošku opepříme. Na pánvi s rozpáleným olejem osmahneme
Bylinková polévka s divokým česnekem a kopřivami
Přidejte 4 hrsti jarních bylinek (baby špenát, jarní cibulka, mladé kopřivy, jahodí, řapík, libeček,
Kachna na medu a víně
Kachnu osolíme tak, že sůl důkladně vetřeme do masa Vložíme do pekáče, podlijeme vínem, vodou a necháme
Kachna na červeném víně
Na dno pekáče rozložíme několik špejlí, na ně poklademe porce kachny, přidáme cibulkovou směs, víno, zbylé
Kachna na červeném víně
Zvolna dusíme pod pokličkou, podléváme vývarem a vínem Kachna na červeném víně nejlépe chutná s bramborovým
Francouzská kachna na víně
Kachnu naporcujeme, bůček pokrájíme na kostky, které Ty potom zalijeme vínem tak, aby byly potopeny.
Kachna na medu s ovocem
Kachnu omyjeme, očistíme a osušíme. Pečeme asi půl hodiny, potom kachnu odkryjeme, kůži