Smaženky k pivu nebo vínu
Z vejce, mouky a vody nebo piva si vymícháme těstíčko Z vejce, soli, mouky, vody nebo piva a jemně nastrouhaného
Mini pagáčky k vínu
rozšlehaným žloutkem a posypeme sezamovými semínky či jinými Mini pagáčky k vínu podáváme vlažné i studené.
Pečená kachna, karamelizované jablíčko a domácí lokše
Příprava kachny: Kachnu posolíme, okmínujeme a dáme A nikdy jsem lepší kachnu nejedla.
Pečená kachna s petrželkovými knedlíky a červeným zelím
Přidáme cukr, sůl, víno a ocet. Příprava kachny: Kachnu necháme rozmrznout a opláchneme
Pečená kachna s dýňovým zelím a chlupatými knedlíky
Kachnu omyjeme, osušíme, posolíme, okmínujeme a pak
Pečená kachna na kmínu se zelím a bramborovým knedlíkem
Příprava kachny: Troubu předehřejeme na 90°C. Příprava knedlíku: Brambory uvaříme den předem ve slupce
Divoká kedlubnová polévka
Kedlubnu nakrájíme na malé špalíčky, mrkev nadrobno, papriky zbavené semen nakrájíme na jemná kolečka
Divoká dýňová omáčka
Maso den předem naložíme do 3 lžic oleje a přidáme Druhý den maso osolíme, osmažíme na sádle a 2 nadrobno
Divoká tuňáková pomazánka
Smícháme žervé se scezeným tuňákem, přidáme mix kukuřice, hrášku a papriky. Osolíme a opepříme. Přimícháme
Divoká rýže se zeleninou
Rýži uvaříme v osolené vodě a necháme okapat. Papriku pokrájíme na kostičky, brokolici rozebereme na
Divoké vepřové srdce
Cibule nakrájené nadrobno osmažíme na oleji, srdce si protkneme krychličkami slaniny, osolíme a zprudka
Divoký smažený sýr
Sýr nastrouháme. Olomoucké tvarůžky a šunku nakrájíme na malé kousky. Vše promícháme. Přidáme vejce
Hovězí na divokém koření
Maso očistíme a nakrájíme na větší kousky než na guláš, osolíme a opepříme. Špek a cibuli nakrájíme
Divoký vepřový guláš
Na oleji si osmažíme cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso, všechno koření, prolisovaný česnek, zalijeme
Manželovo divoké kuře
jalovec, zalijeme masoxem rozuštěném v 1 l vody a vínem Během varu přiléváme červené víno, můžeme ještě přidat