Marinovaná kachní prsa s pikantní čočkou
Kachní prsa omyjeme a osušíme. Doba je orientační, každý kousek má trochu jinou váhu
Kachní prsa s bylinkami a zeleninovým sosem
Pokapeme olejem a červeným vínem. Opečená kachní prsa vložíme do alobalu a necháme po
Filírovaná kachní prsa se švestkovou omáčkou
Kachní prsíčka si očistíme a kůži nařežeme na velké Tuk nedáváme, kachna pustí dostatek sádla.
Pohádková kachní stehýnka s omáčkou Robert
Zalijeme vínem a vývarem. Necháme 5 min. provařit, pak přes sítko přelijeme do
Kachní prsa se zázvorovo - pomerančovou omáčkou
Kůži na prsou nařežeme do mřížky, osolíme, položíme na mřížku do pekáče kůží nahoru a vložíme do rozpálené
Kachní prsa se sladko-pikantní přílohou
Rozinky namočíme do trošky vody nebo sladšího vína. společně podusíme, je-li třeba, podlijeme vodou nebo vínem
Kachní játra v sýrovo-česnekovém těstíčku
Játra odblaníme a nakrájíme na větší kousky. Zalijeme studeným mlékem a uložíme do lednice nejlépe přes
Wok - kachní prsa s pórkem a zelím
v recepte pisalo bez oleja, ale ja som predsa len dno oprazila kapustu s porom a pomarancovou korou cca 5 min
Pomerančová kachní prsa s asijskými nudlemi
nejlépe přes noc nebo alespoň na 2 hodiny marinovat kachní
Kachní prsíčka s rybízovo-cibulovou omáčkou
Na oleji na mírném plameni doměkka osmahněte cibulku, jablko, česnek, zázvor a případně chilli; trvá
Kachní srdíčka s omáčkou a bramborový placek
odvařit pak do hrnce přihoďte upečené kosti sůl divoké Druhý den přeceďte přes gázu do čistého hrnce
Marinovaná kachní játra s houbovým ragú
Očištěná játra rozkrojíme na polovinu. Kyšku smícháme s kořením a játra v ní marinujeme nejméně 2 hodiny
Kuřecí stehna, pečená v kachním sosu
osolíme, pokmínujeme a vložíme do pekáčku se zbylým kachním
Pečená kachní stehna s kedlubnami na smetaně
Kachní stehna omyjeme, osušíme, osolíme a pokmínujeme podlijeme cca 2 dcl vody a přikryté pečeme cca 40 min
Kachní játra přelitá žloutkovou marinádou
Nejprve si uděláme marinádu a v misce smícháme-sůl, pepř, kečup, žloutky, sójovou omáčku, worchester
Kachní prsíčka na pomerančích (4 porce)
bobkový list a zalijeme pomerančovou šťávou a červeným vínem Omáčku přecedíme do jiného hrnce a okořeníme solí,
Kachní stehna s vinno-rybízovou omáčkou
Vložte zelí cukr podle chuti (lze i vynechat – díky Kachnu podávejte se zelím s vinno-rybízovou omáčkou
Rizoto s masem z kachních krků+polévka
Omyté Kachní krky dáme vařit do papiňáku s vodou 3x A vaříme od počátku vaření cca 20 min.
Kachní prsa se smetanovým medvědím česnekem
Kachní prsa omyjeme, osušíme a kůži pokrájíme na mřížku výpek ze dna pánve, který ji skvěle ochutí.Do smetany