Kachní prsa na směsi mladých salátů
Pánvičku nemyjte, naopak do ní nalijte červené víno a výpeky s vínem nechte redukovat na plotně nebo na
Pečená kachní prsa se švestkovou omáčkou
Vlijte víno a vývar a na mírném stupni vařte asi 15 Kůži a tuk na kachních prsou nakrájejte šikmými řezy
Kachní foie gras s karamelizovanými jablky
Postup Do pánve nasypte třtinový cukr, nechte ho zkaramelizovat a zalijte trochou vody. Jablka oloupejte
Kachní foie gras s karamelizovanými jablky
Do pánve nasypte třtinový cukr, nechte ho zkaramelizovat a zalijte trochou vody. Jablka oloupejte, zbavte
Kachní prsa s ředkvičko-okurkovým salátem
Kachní prsa dobře osušíme papírovými utěrkami a na po obou stranách asi 5 minut, podlejeme červeným vínem
Kachní prsa s červeným zelným pyré
Kachní prsa očistíme a kůží zlehka nařízneme do mřížky Vše podlijeme vínem a za stálého míchání necháme alkohol
Kachní prsa s hořčicovo-medovou omáčkou
Kachní prsa očistíme a kůži zlehka nařízneme do mřížky Na suché rozpálené pánvi opečeme kachní prsa kůží dolů
Kachní rolka plněná špenátovou směsí
Kachní prsa (motýlek) zbavíme hrudní kosti a plát Kachní rolku nakrájíme na plátky silné asi 1,5 cm,
Domácí kachní paštika s uzeným bůčkem
Následně přidejte očištěná a nakrájená kachní játra Servírujte s oblíbeným pečivem a skleničkou červeného vína
Kachní stehna na švestkách s krupicovými noky
Hotové noky uschovejte pod víkem v pekáči vymazaném kachním výpekem nebo máslem.
Kachní prsa s cibulovo-jablečným pyré
Kachní prsa s kůží očistíme, osušíme, osolíme a opepříme Na suché rozpálené pánvi zvolna opečeme kachní prsa
Cikánské pečené kuřátko s kachním rizotem
Mezitím si uvaříme kachní krky a obereme je. stejným kořením jako kuře a přidáme naběračku vývaru z kachních
Polévka z kachních drobů s játrovými knedlíčky
znatelným čerením nejlépe v hrnci se sendvičovým dnem do jiného hrnce.
Grilovaná kachní prsa s malinovou omáčkou
Do kastrůlku nalijeme portské víno, vodu, přidáme Kachní prsa nařízneme křížem přes kůži, vetřeme do
Konfitované kachní prso v kopřivovém mléce
Kachní prso očistíme, osolíme a vložíme do mléka s rendlíku s olejem, jež táhneme při teplotě do 90 °C 30 min
Asijská kachní polévka s rýžovými nudlemi
Pečená kachna Kachnu osolíme, opepříme, posypeme kmínem Kachní vývar Z upečené a vychladlé kachny obereme maso
Pečená kachní prsa s červeným zelím
Do směsi přidáme cukr, vinný ocet, víno, šťávu z pomerančů Kachní prsa nacizelujeme ostrým nožem (kůži s tukem
Lehký salát s pečeným kachním masem
Pečená kachna Kachnu den předem důkladně nasolíme a Kachnu během pečení poléváme výpekem.
Křupavé jarní závitky s kachním masem
Pečená kachna Kachnu naplníme cibulí a jablkem nakrájenými Po upečení necháme kachnu vychladnout a maso obereme
Koláč z listového těsta s kachním masem
Pečená kachna Kachnu den dopředu důkladně nasolíme Přendáme do zapékací mísy, podlijeme bílým vínem, trochou
Provensálská kachní prsa s vanilkovými jablíčky
Kachní prsa osušíme, osolíme a potřeme marinádou. Kachní prsa podáváme s knedlíkem a dušenými jablky
Kachní prsa s pomerančovou omáčkou a kapustou
Kachní prsa očistíme, osušíme a dochutíme solí a Hotová kachní prsa necháme odpočinout a pak je nakrájíme
Kachní prsíčka s lehkým bramborovým salátem
Rozpalte pánev a prsa do ní položte kůží dolů. Restujte 7 minut, otočte a další 2 minuty opékejte.