Velikonoční nádivka z uzeného kuřátka
Z bílků a špetky soli vyšleháme sníh. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.
Focaccia s rozmarýnem a černými olivami
Do domácí pekárny nalijeme vlažnou vodu a lžíci olivového odstupech do ní zatlačíme olivy, posypeme hrubou mořskou solí
Levné kynuté těsto na modelování
Nechat vykynout a dělat tvary. Znovu nechat kynout, potírat zbylým bílkem, péct do
Perní(č)kový koláč
Pokud máme povidla tužší, naředíme je třeba rumem, černým pistáciemi, ořechy..., tak těsto potřeme promíchaným bílkem
Brokolicový krém s uzeným lososem
Cibuli nakrájejte na jemno. másla s 1 lžičkou oleje (aby se nepřepalovalo) a smažte
Tarhoňa se zelím a uzeným masem
K masu přidáme pokrájené zelí, přikryjeme a dusíme Měkké zelí dochutíme pepřem, případně solí a cukrem
Uzené se švestkovo-perníkovou omáčkou
i se slupkou, lehce podrcený stroužek česneku, 2 bobkové Umícháme tmavší jíšku a zalijeme ji horkým vývarem
Kuřecí plněné uzeným a cuketou
nakrájenou cibuli, přihodíme na kousky nakrájené uzené směs, svineme, svážeme provázkem nebo sepneme jehlami
Těstoviny s uzeným masem a se zelím
Uvaříme těstoviny, mezitím na sádle opečeme kousky uzeného masa, pak přidáme sklenici zelí, které jsem vyždímali
Guláš na černém pivu s knedlíkem
rajský protlak, prolisovaný česnek a nakonec podlijeme černým Pokud se nám bude těsto lepit, ruce si namočíme do
Levný be-be moučník
Necháme vystydnout a pak mažeme střídavě na sušenky , mažeme na alobalu, do kterého moučník hned zabalíme
Jemná brynzová s tvarohem a česnekem
Smícháme všechny ingredience a vyšleháme do jemné struktury
Jemná roláda z mletého masa
Mleté maso okořeníme, zalijeme šlehačkou, promícháme Pokud si budeme ruce máčet ve vlažné vodě, bude se
Pečené brambory s uzenou nádivkou
, přidáme vajíčka, uvařené, na kostičky nakrájené uzené který malinko potřeme olejem a naplníme je umíchanou uzenou
Uzené palačinky /celestýnské nudle
Mléko prošleháme s vejcem, kořením, masem a nakonec vmícháme postupně mouku. Těsto by mělo být řidší
Funebrácká krkovička s černou kaší
Z černého piva, medu, čili a česneku připravíme marinádu Černá kaše: Den předem namočené černé fazole uvaříme
Uzené knedlíčky se zelím (DlabemeZdrave)
Přidáme mletou papriku, chvíli restujeme a pak zalijeme Vytvarujeme knedlíčky o velikosti cca pingpongového míčku
Zapečené noky se špenátem a uzeným
Vyválíme hubené hady (síla asi 2 cm) a nožem z nich ve větší pánvi osmažíme na malé kostičky nakrájené uzené
