Šťáva z plodů černého bezu, pařená
Bezinky pařím v odšťavovacím tříposchoďovém hrnci - spodní díl- voda - prostřední díl slouží k zachycení
Bylinkový uzený tvaroh s mascarpone
Tvaroh rozmícháme s nastrouhaným studeným máslem, necháme asi 30 minut v pokojové teplotě a spolu s
Slaný cheesecake s uzeným kuřetem
Pak vmícháme nakrájené maso z uzených kuřecích stehen Podáváme teplé se salátem.
Uzená kuřecí stehnapečenáv papiňáku
oddělíme od kosti a kůže (nevyhazujeme, použijeme na uzený Takto připravená uzená stehna jsou opravdu jako pečená
Zapečené zelí s bramborem a uzeným
kostičky slaniny, na ní krájenou cibuli a pokmínované zelí Opět zelí, na něj přijde maso a vše pokryjeme zbylými
Jemná hrášková polévka s mrkví
Na masle orestujeme nastrúhanú mrkvu, pridáme hrášok, chvíľu ešte restujeme, zalejeme vodou, osolíme
Zeleninové prsty s uzeným sýrem
potravinovou folií nebo ho vsuneme do mikrotenového sáčku Po této době ztuhlý plát nakrájíme na obdélníky, které
Citronová babetka - jemná a vláčná
Vyšleháme bílky zvlášť. Nalijeme na vymaštěný, vysypaný plech (nebo s pečícím
Uzený vývar bez zeleniny se strouhánkem
Uzené a cibuli dáme do vysokého hrnce a zalijeme vodou Měla jsem domácí, silné uzené, tak jsem nesolila, ale
Bramborový knedlík s vejcem a uzeným
Uvařené uzené maso pomeleme na masovém mlýnku. usmažíme nakrájenou cibuli do růžova, přidáme mleté uzené
Quinoa s brokolicí a uzeným tofu
Zalijeme zeleninovým vývarem, osolíme, přiklopíme pokličkou Uzené tofu pokrájíme na kostičky a spolu se slunečnicovými
Hovězí guláš na černém pivu
V kastrůlku osmahneme pár kousků tuku (já měl z uzené Dosolíme, opepříme, přilijeme černé pivo, pár kapek
Uzená kýta s česnekovou omáčkou
Uzené uvaříme v mírně osolené vodě a asi čtvrt litru Zasypeme moukou, prosmahneme a zalijeme smetanou a
Vločkové placičky s uzeným sýrem
Vločky zalijeme mlékem a necháme nabobtnat. Mezitím nastrouháme brambor na hrubo a sýr na jemno
Linecké z ječné mouky (DlabemeZdrave)
proto, že mouku skladovali v pytlích, takže se mohlo stát Na lehce pomoučněném vále vyválíme plát vysoký zhruba