Řízky z uzeného hovězího jazyka
studené vody a přidáme veškeré koření - maso musí být úplně Nakrájíme plátky asi 1,5 cm silné.
Krůtí uzené stehno na houbách
osmaží, zalijeme trochou vody a dusíme do změknutí , osolíme dle potřeby (uzené stehno je slané).
Tamarindová omáčka k uzenému masu
Omáčku propasírujeme, zbavíme ji tím pecek a vláken Tamarind dává této omáčce nakyslou a neobvyklou chuť
Celer zapečený s uzeným masem
Vařené maso jemně usekáme, smícháme se syrovými vejci Podáváme s brambory a zeleninovým salátem.
Pikantní krém z černé ředkve
Jablko a reďkovku očistíme, nastrúhame na slzičkovom strúhadle. Pridáme ostatné suroviny, premiešame
Uzená žebra pomalu pečená
Omytá a osušená žebra nakrájíme na menší kousky. Olej smícháme s pepřem, paprikou a prolisovaným česnekem
Králík na černém pivu a slanině
Pivo otevřeme a necháme ho stát na kuchyňské lince, Cibuli nakrájíme na jemné kostičky a česnek nakrájíme
Palačinky z černé rýže a pohanky
Obě mouky promícháme s práškem do pečiva a solí, případně Doprostřed pánve nalijeme trochu těsta a rozetřeme
Uzená polévka s krupicí a vejcem
Uzené maso uvaříme ve vodě s přídavkem neoloupané Dochutíme solí a pepřem, případně tekutým polévkovým
Zapečené nudle s houbami a uzeným
Mezitím nakrájíme uzené maso a sýr nastrouháme na jemných Podáváme s kyselou okurkou nebo se zeleninovým salátem
Uzená krkovička a la řízek
Uzenou krkovici nakrájíte na plátky jak jste zvyklí chtěli rodinu rozmazlit, část strouhanky nahraďte jemně
Čočková pomazánka s uzeným tofu
Šošovicu uvaríme s rozštvrtenou cibuľou domäkka. Vody dáme podľa možnosti len toľko, aby sa všetka vstrebala
Kešu sýr s uzenou paprikou
Ráno vodu slijeme. paprikou, mořskou solí a pečeme v troubě vyhřáté na
Fazolová pomazánka s uzeným masem
Do sekáčku dáme fazole, drobně nakrájené uzené maso Pomazánku dochutíme lísky tymiánu, lahůdkovým droždím, solí
Silný slepičí vývar s nudlemi
Když chceme, aby byl vývar silný, je potřeba, aby slepice Přidáme očištěnou kořenovou zeleninu, jednu celou neloupanou
Kváskový chléb s černým pivem
Kvasnice nakonec do důlku v mouce tak, aby nepřišly do kontaktu se solí.
Hovězí nudličky s vůní uzeného
Na nudličky nakrájíme bůček, papriku a cibuli na tenké odpaří a maso se začne malinko přichytávat, přidáme uzenou