Opatrně odtrhněte prsty kůži na prsou kuřete a vetřete Kuře podávejte s vařenými bramborami a petrželkovou
NĚCO NAVÍC Indické tradiční palačinky dosa se dělají
a nechte marinovat nejméně 30 minut nebo déle, viz Kuřeti prospěje, pokud si v marinádě poleží déle.
velkého pekáče a na každém stehně 2–3x nařízněte kůži Nalijte na kuře a promíchejte aby se obalilo (klidně
Vhoďte batáty (nebo směs dýně a batátů) a několik minut
Kuře položte kůží dolů na velkou pánev s nepřilnavým povrchem a na středním plameni opékejte dokud kůže
Přidejte kuře a obalte je v marinádě. Kuře vyjměte z marinády a nechte okapat.
Nakonec do hotové kaše vmíchejte česnek a majoránku zhruba 45 minut (nenamočený se vaří o trochu déle
stejnoměrně rozprostřete nachystanou bramborovou kaši Zbytek uchovávejte v chladničce nejvýše 2 dny.
Na ně položte dobře osolené kuře. kůži nad oběma prsíčky kuřete, aby vznikly dvě
V míse pořádně promíchejte prohřáté uzené kuře a obě omáčky V jiné misce smíchejte přísady
NAPLŇTE KUŘE NÁDIVKOU Kostru z kuřete překrájete na UPEČTE KUŘE A NAPORCUJTE HO Kuře osolte, okořeňte,
nakrájejte či natrhejte a všechno opečte v pánvi na husím
Párátkem kůži připíchněte tak, aby sýr nevytekl. Pečte, dokud není kuře propečené a kůže zlatavá; mělo
Prošlehejte všechny přísady na zálivku a dejte stranou. Zelené fazolky vhoďte do vroucí osolené vody,
o něco déle.) Obdobně lze připravit také naporcované kuře.
vařte dalších zhruba 5–10 minut, dokud se těstoviny i kuře
Za stálého míchání přiveďte k varu a vařte asi dvě Nahoru navršte bramborovou kaši.
Plátky dýně nakrájejte na 4–5 cm kousky.