Kuře včetně páteře (dodává chuť) dejte na pečicí plech olejem, dobře ochuťte hrubou solí a čerstvě namletým černým
Potom ho opečte na másle nejprve kůží dolů dozlatova K cibuli vraťte zpět maso kůží nahoru a vše zalijte
Umytou dýni nakrájejte na 1cm kostičky. Dýni neloupejte, jen ji zbavte semínek.
Smíchejte všechny ingredience a dejte stranou. Maso nakrájejte na plátky a osolte. Dejte stranou. Rozehřejte
Poté je přendejte do pekáče kůží nahoru a zalijte asi Musí se maličko zredukovat a především zhoustnout,
Husu před pečením řádně očistěte od zbytků peří. Přes sítko pak přeceďte k huse.
Vařte a průběžně míchejte tak dlouho, dokud kaše není Hotovou kaši rozdělte do misek, posypte mandlovými
Očištěný kus masa potřeme worchesteovou omáčkou, posypeme Vše dobře do svíčkové vetřeme, necháme odležet, alespoň
začněte předehřívat na 200 stupňů a vezměte si k ruce Položte je na bramborovou vrstvu, pochopitelně kůží
Brambory pokrájíme na menší kusy, zalijeme vodou těsně vymícháme na hladkou kaši.
Do malého hrnce nasypeme všechny sypké ingredience a promícháme.Zalijeme mlékem a za občasného míchání
Kuře pokrájejte na tenké plátky i s kůží. Avokáda podélně prořízněte, rozdělte zakroucením na dvě
V rendlíku přiveďte na středním ohni k varu quinou s vývarem, pak oheň zmírněte. Přiklopte a zvolna
Dýni oloupejte a oddělte kulatou část od protáhlé. Pánev přikryjte a nechte 2 minuty dusit.
Na pánev dejte 3 lžíce oleje, cibuli, cuketu a vše z jedné strany a pak i z druhé, tak aby kuře nebylo
Na oleji osmažte kuře do zlatohněda. pekáči přelijte a pečte asi 30 minut, dokud nebude kuře