Zapečený chřest v parmské šunce

  1. Ocet dáme do kastrůlku, přidáme pepř, bylinky a svaříme na polovinu.
  2. V lázni si prošleháme 3 žloutky se 2 lžícemi svařeného octa, šleháme, dokud nebude směs hustá jako pudink.
  3. Poté přidáme rozpuštěné máslo, osolíme, opepříme a přidáme citronovou šťávu.
  4. Chřest obalíme v šunce a dáme do zapékací mísy.
  5. Poklademe sýrem a zapečeme v troubě při 190°C.
  6. Podáváme s omáčkou a bagetkou.
  • chřest (bílý)
  • chřest (zelený)
  • 400 g šunka (parmská)
  • 300 g sýr (plátkový 30%)

Holandksá omáčka:

  • 150 ml vinný ocet (bílý)
  • petrželka
  • 3 ks žloutek
  • 150 g máslo
  • sůl
  • pepř
  • 1 lžíce citronová šťáva

Mazání tvrdého másla

Pokud vytáhnete máslo z ledničky a ještě tvrdé ho potřebujete namazat, použijte škrabku na brambory na nakrájení tenkých plátků, které půjdou namazat bez problémů.

Zapečená mozzarella v parmské šunce
1K
Redakce Recepty.eu

Zapečená mozzarella v parmské šunce

Sýr zabalíme do plátku šunky, upevníme párátkem, potřeme

Chřest zapečený se šunkou
2.1K
Redakce Recepty.eu
★★★

Chřest zapečený se šunkou

Chřest omyjeme, odřízneme konce, dáme do osolené vody Rozdělíme na svazky po 4, zabalíme do šunky, dáme do

Parmská šunka zapečená s mozarellou
6.2K
Kuchař Berda

Parmská šunka zapečená s mozarellou

rozložíme krajíčky toastového chleby, na každý položíme šunku

Grilovaný hermelín se zeleným chřestem v parmské šunce
1.5K
Redakce Recepty.eu

Grilovaný hermelín se zeleným chřestem v parmské šunce

Vezmeme vždy dva až tři kousky a obalíme je v parmské šunce.

Zapečený chřest se šunkou a sýrem
906
kuchtikverca
★★

Zapečený chřest se šunkou a sýrem

Chřest předvaříme v osolené vodě. Podáváme s pečeným bramborem a majonézou ochucenou

Parmská šunka s mozzarellou
1.4K
Redakce Recepty.eu

Parmská šunka s mozzarellou

Šunku natočíme na palce a klademe k mozzarelle, poté Šunku zakápneme olejem a na mozzarellu děláme balzamikem

Salát s mozzarellou v parmské šunce
1K
Redakce Recepty.eu

Salát s mozzarellou v parmské šunce

Mozzarellu nakrájíme na čtvrtky a obalíme parmskou šunkou.

Grilovaná mozzarella v parmské šunce
3.6K
Redakce Recepty.eu

Grilovaná mozzarella v parmské šunce

Mozzarellu obalíme parmskou šunkou, potřeme trochou

Fíky s parmskou šunkou
855
janapozarova

Fíky s parmskou šunkou

Fíky si překrojíme na čtvrtinky, obalíme v půlce plátku šunky, přidáme nivu a necháme asi 5 minut zapéct v

Parenica s parmskou šunkou
1.1K
Redakce Recepty.eu

Parenica s parmskou šunkou

Poklademe parmskou šunkou, zavineme a zabalíme do folie

Quiche s parmskou šunkou
13
Redakce Recepty.eu

Quiche s parmskou šunkou

Základem je těsto ze sušenek TUC. Do korpusu naskládejte pórek, parmskou šunku a sušená

Těstoviny s parmskou šunkou
1.1K
Redakce Recepty.eu

Těstoviny s parmskou šunkou

šalotku, přidáme kousky česneku a pak pokrájenou šunku Poté přidáme k opečené šunce těstoviny, posypeme pecorinem