243 čtenářů
Smažený bílý chřest v parmezánové strouhance
30 m
nikolka
Smažený bílý chřest v parmezánové strouhance
- Stonky chřestu dáme k sobě a svážeme provázkem.
- Do většího kastrolu dáme vodu, sůl a víno. Až začne voda vřít, vložíme chřest a vaříme asi 6 minut.
- Připravíme vajíčka, mouku a strouhanku. Do strouhanky přidáme sýr.
- Chřest po vychlazení osolíme a obalíme v trojobalu.
- Smažíme v oleji, nejlépe ve fritéze, aby bylo smažení rovnoměrné.
- Podáváme s bramborem a zeleninovým salátem.
- 8 ks chřest (bílý, může být nakládaný)
- strouhanka
- vejce
- mouka (hladká)
- hrst parmazán (strouhaný)
- 300 ml víno (bílé)
- 500 ml voda
Aby bylinky neztratily vůni
Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.
Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.
Podobné recepty
Smažený květák v parmezánové strouhance
Ve druhé misce smícháme 1:1 strouhanku se strouhaným Růžičky květáku smočíme ve vajíčku a obalíme ve strouhance
Kuřecí řízečky v parmezánové strouhance se sezamovými semínky
V misce smícháme strouhanku, parmezán, nasekané bylinky Kuřecí plátky obalíme v rozšlehaném vejci a poté ve strouhance
Levný vařený chřest se strouhankou
Uvařený chřest dáme na mísu, hlavičkami spolu. Chřest od hlavičky podlijeme máslem s opraženou strouhankou
Polévka z bílého chřestu
Chřesty si oloupeme, konce odřízneme a hlavičky schováme orestujeme na oleji, přidáme kostičky bramboru a chřest
Smažený chřest po Ivančicku
Bílý chřest loupeme asi 3 cm pod vrcholem. Na smažený chřest si můžeme udělat dip z majonézy,
Smažený chřest s máslem
Z chřestu ostrým nožíkem seřízneme povrchní slupku, provázky a špičky posypeme strouhankou, kterou jsme
Kuřecí řizky v parmezánové strouhance bez smažení
Rúru rozohrejeme na 200°C. Do oleja prelisujeme cesnak a dobre premiešame. Ak máme stehná, tak ich vykostíme
Holandská omáčka k bílému chřestu
chřestu. trochou citronové šťávy, soli nebo čerstvě mletým bílým
Smetanová polévka z bílého chřestu
Chřest nakrájejte na kousky. Polévku můžete vylepšit chlebovými krutony z bílého
Zelený a bílý chřest s kuřetem
Zelený i bilý chřest oškrábejte a odkrojte zavadlé Do osolené vroucí vody vložte nejprve bílý chřest a
Populární
- Kuřecí řízky s chřestem
- Chřestové carpaccio
- Chřestové zelí
- Vepřová panenka s chřestem
- Bramborák plněný chřestem a sýrem
- Chřest v listovém těstě
- Naložený chřest s cibulkami
- Zapečený chřest se zakysanou smetanou
- Chřest v syrové omáčce
- Zapečený chřest
- Křupavé chřestové hranolky s chilli - limetkovou majonézou
- Kuře se zeleným chřestem