33 čtenářů Přidat komentář

Smažený bílý chřest v parmezánové strouhance

30 m

Avatar of nikolka

nikolka

@nikolka

Smažený bílý chřest v parmezánové strouhance

  1. Stonky chřestu dáme k sobě a svážeme provázkem.
  2. Do většího kastrolu dáme vodu, sůl a víno. Až začne voda vřít, vložíme chřest a vaříme asi 6 minut.
  3. Připravíme vajíčka, mouku a strouhanku. Do strouhanky přidáme sýr.
  4. Chřest po vychlazení osolíme a obalíme v trojobalu.
  5. Smažíme v oleji, nejlépe ve fritéze, aby bylo smažení rovnoměrné.
  6. Podáváme s bramborem a zeleninovým salátem.
  • 8 ks chřest (bílý, může být nakládaný)
  • strouhanka
  • vejce
  • mouka (hladká)
  • hrst parmazán (strouhaný)
  • 300 ml víno (bílé)
  • 500 ml voda

Čisté odtoky

Proléváme-li čas od času kuchyňské odtoky slanou vodou, neusazuje se na nich mastnota.

Smažený chřest v parmazánové strouhance
254
1
Toprecepty
★★★

Smažený chřest v parmazánové strouhance

Do strouhanky přidáme sýr. Smažíme v oleji, nejlépe ve fritéze, aby bylo smažení

Kuřecí řizky v parmezánové strouhance bez smažení
395
1
Toprecepty
★★★

Kuřecí řizky v parmezánové strouhance bez smažení

Strúhanku premiešame so syrom. 1 : 1.Naolejované a ocesnakované rezne obalíme v strúhanke

Smažený bílý chřest photo-0
183
1
Recepty.cz
★★★

Smažený bílý chřest

Chřest oloupejte a 4 minuty vařte v osolené vodě. smetanou a strouhance.Rozehřejte máslo s olejem a chřest

Filé v parmazánové strouhance na bramborovém pyré
152
1
Toprecepty
★★

Filé v parmazánové strouhance na bramborovém pyré

Postup přípravy receptu Kostky filé necháme na půl Strouhanku smícháme s nastrouhaným sýrem a libečkem

S Klárou v kuchyni: Bílý chřest s křupavou ochucenou strouhankou a citronovým máslem
102
Prima Fresh
★★

S Klárou v kuchyni: Bílý chřest s křupavou ochucenou strouhankou a citronovým máslem

,Vemte svazek bílého chřestu, odkrojte tuhé konce ( ,Chřest nandejte na talíře, zasypte ochucenou strouhankou

Smažený chřest po Ivančicku
2K
Redakce Recepty.eu
★★

Smažený chřest po Ivančicku

Bílý chřest loupeme asi 3 cm pod vrcholem. Na smažený chřest si můžeme udělat dip z majonézy,

Smažené kalamáry v těstíčku
2.6K
Redakce Recepty.eu
★★★

Smažené kalamáry v těstíčku

Kalamáry osolíme, ochutíme bílým mletým pepřem. Nyní si nachystáme těstíčko z hladké mouky, vajec, strouhanky

Smažené prstýnky z kalamárů
175
tetalenka

Smažené prstýnky z kalamárů

Kalamáry osolíme, ochutíme bílým mletým pepřem. Nyní si nachystáme těstíčko z hladké mouky, vajec, strouhanky

Chřest s máslem
12.7K
Redakce Recepty.eu

Chřest na másle s lososem

Chřest dole seřízneme, pod hlavičkou sloupneme, svážeme na misku, posypeme usmaženou strouhankou a polijeme

Chřest s holandskou omáčkou a bramborem
233
tetalenka

Chřest s holandskou omáčkou a bramborem

Chřest uvaříme v mírně osolené a oslazené vodě doměkka Přidáme citronovou šťávu, místo šťávy můžeme použít i bílé

Chřest s holandskou omáčkou
411
tetalenka
★★

Chřest s holandskou omáčkou

Chřest uvaříme v mírně osolené a oslazené vodě doměkka Přidáme citronovou šťávu, místo šťávy můžeme použít i bílé