169 čtenářů
Smažený bílý chřest v parmezánové strouhance
30 m
nikolka
Smažený bílý chřest v parmezánové strouhance
- Stonky chřestu dáme k sobě a svážeme provázkem.
- Do většího kastrolu dáme vodu, sůl a víno. Až začne voda vřít, vložíme chřest a vaříme asi 6 minut.
- Připravíme vajíčka, mouku a strouhanku. Do strouhanky přidáme sýr.
- Chřest po vychlazení osolíme a obalíme v trojobalu.
- Smažíme v oleji, nejlépe ve fritéze, aby bylo smažení rovnoměrné.
- Podáváme s bramborem a zeleninovým salátem.
- 8 ks chřest (bílý, může být nakládaný)
- strouhanka
- vejce
- mouka (hladká)
- hrst parmazán (strouhaný)
- 300 ml víno (bílé)
- 500 ml voda
Proti hořkému chřestu
Jestliže chutná chřest nahořkle, pomůže kousek bílého chleba nebo malý hlávkový salát, který vložíme do vody, v níž budeme chřest vařit.
Podobné recepty
Kuřecí řízečky v parmezánové strouhance se sezamovými semínky
V misce smícháme strouhanku, parmezán, nasekané bylinky Kuřecí plátky obalíme v rozšlehaném vejci a poté ve strouhance
Levný vařený chřest se strouhankou
Uvařený chřest dáme na mísu, hlavičkami spolu. Chřest od hlavičky podlijeme máslem s opraženou strouhankou
Polévka z bílého chřestu
Chřesty si oloupeme, konce odřízneme a hlavičky schováme orestujeme na oleji, přidáme kostičky bramboru a chřest
Smažený chřest s máslem
Z chřestu ostrým nožíkem seřízneme povrchní slupku, provázky a špičky posypeme strouhankou, kterou jsme
Smažený chřest po Ivančicku
Bílý chřest loupeme asi 3 cm pod vrcholem. Na smažený chřest si můžeme udělat dip z majonézy,
Kuřecí řizky v parmezánové strouhance bez smažení
Rúru rozohrejeme na 200°C. Do oleja prelisujeme cesnak a dobre premiešame. Ak máme stehná, tak ich vykostíme
Bílý chřest s pikantním přelivem
Chřest očistíme, oloupeme a uvaříme v osolené vodě Na talíře rozdělíme chřest a poté polijeme směsí.
Chřestový krém z bílého chřestu
Chřest omyjeme, oloupeme, konce odkrojíme, povaříme Vývar scedíme, chřest nakrájíme a povaříme asi 8 minut
Smetanový krém z bílého chřestu
Chřest omyjeme, oloupeme, konce odkrojíme, povaříme Vývar scedíme, chřest nakrájíme a povaříme asi 8 minut
Máslová polévka s bílým chřestem
Zalijeme vodou a přidáme na kolečka oloupaný, nakrájený chřest
Bílý chřest s pikantním přelivem
Chřest si oloupeme a povaříme v osolené vodě s troškou Můžeme posypat smaženou cibulkou nebo oblíbenými sekanými
Populární
- Zapečený zelený chřest
- Vepřová panenka s chřestem
- Chřestové carbonara
- Velikonoční chřest ve slanině
- Grilovaný chřest v slanině
- Chřestové zelí
- Chřest vařený v páře
- Zeleninová polévka s chřestem
- Bílý chřest s pikantním přelivem
- Chřest po italsku
- Chřest se šunkou a sýrem pečený v těstíčku
- Zapečený chřest s čedarem