1.4K čtenářů
Krémová chřestová polévka
35 m
Redakce Recepty.eu
Krémová chřestová polévka
- Chřest uvaříme v mírně osolené a ocukrované vodě doměkka. Poté uvařený chřest vyndáme a nakrájíme na drobné kousky.
- Uděláme si jíšku z másla a mouky a zalijeme vývarem z chřestu a následně kuřecím vývarem.
- Vše důkladně povaříme. Žloutky smícháme se smetanou (asi 6 lžic) a společně s kousky nakrájeného chřestu přidáme do polévky.
- Dochutíme solí a dle libosti i muškátovým oříškem – nemusí být.
- 800 g chřest
- 1 l voda
- sůl
- cukr
- 1 l kuřecí vývar
- 80 g hladká mouka
- 2 ks žloutek
- zakysaná smetana
- muškátový oříšek
Rybí zápach
Rybí zápach dostanete z rukou, namočíte-li je na chvíli v mléku.
Podobné recepty
Krémová chřestová polévka
Polévku můžeme připravit jak z bílého tak i zeleného Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem, můžeme dochutit
Krémová chřestová polévka s kerblíkem
Pór nakrájíme na tenká kolečka a orestujeme je v hrnci na oleji. Přidáme na kostičky nakrájené oloupané
Chřestová polévka
Polévku důkladně rozmixujeme tyčovým mixérem a nakonec
Chřestová polévka s libečkem
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Poté osmahneme v kastrolku na oleji. Přidáme na kousky nakrájený
Chřestová polévka s vejcem
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky, přidáme od polévky Nakapeme do polévky, dochutíme, krátce povaříme a podáváme
Chřestová polévka s Lučinou
Chřest uvaříme ve vývaru, sýr pokrájíme na kousky a dáme do polévkové mísy. Zalijeme vývarem s chřestem
Ivančická chřestová polévka
Dobře umytý chřest oloupeme a nakrájíme na kousky. Kousky chřestu nasypeme do půl litru vařící a osolené
Chřestová polévka se sýrem
Chřest vaříme v kuřecím vývaru. Sýr nakrájíme na kousky, dáme do polévkové mísy, zalijeme horkých vývarem
Chřestová polévka s máslem
Poté polévku okořeníme muškátovým květem a zlepšíme Polévku podáváme s houskovými knedlíčky nebo s některým
Populární
- Chřest v listovém těstě
- Chřestové rizoto - rychlý oběd
- Chřestové carpaccio
- Zapečené filé z lososa s chřestem
- Široké nudle s chřestem
- Kotleta pana kaplera
- Chřestové carbonara
- Chřest ve slanině s kousky vepřové panenky v holandské omáčce
- Smažený bílý chřest v parmezánové strouhance
- Hovězí líčka na chřestovém zelí se šťouchanými brambory
- Omeleta s Zottarellou a chřestem
- Bylinková palačinka plněná chřestem