1K čtenářů
Chřestová polévka s hříbky
1 h
Redakce Recepty.eu
Chřestová polévka s hříbky
- Z vařeného chřestu odkrojíme hlavičky a zbytek prolisujeme. Světlou jíšku z másla rozředíme vývarem z chřestu a hovězím vývarem.
- Dobře rozšleháme a vaříme hodinu. Přidáme prolisovaný chřest a celá hlavičky chřestu, podušené hříbky, smetanu smíchanou se žloutkem a zelenou petrželkou.
- Dochutíme solí a polévkovým kořením. Do hotové polévky vkládáme sněhový svitek.
- 200 g chřest (vařený)
- 50 g mouka (hladká)
- 60 g čerstvé houby
- sůl
- pepř
- 40 g máslo
- 60 g smetana
- žloutek
- petrželová nať
- hovězí vývar
Mražené bílky
Pokud nám například od pečení zůstanou bílky, můžeme je nalít do mikroténového sáčku a zmrazit.
V případě potřeby je vytáhneme a necháme rozpustit.
Můžeme z nich tak vyšlehat tuhý sníh jako z čerstvých.
Podobné recepty
Kroupová polévka s hříbky
Pak přidáme do ni na másle udušené,nakrájené hříbky nebo suché hříbky v mléce povařené a usekané a polévku
Chřestová polévka
Polévku důkladně rozmixujeme tyčovým mixérem a nakonec
Krémová chřestová polévka
Polévku můžeme připravit jak z bílého tak i zeleného Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem, můžeme dochutit
Chřestová polévka s Lučinou
Chřest uvaříme ve vývaru, sýr pokrájíme na kousky a dáme do polévkové mísy. Zalijeme vývarem s chřestem
Chřestová polévka s libečkem
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Poté osmahneme v kastrolku na oleji. Přidáme na kousky nakrájený
Chřestová polévka s vejcem
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky, přidáme od polévky Nakapeme do polévky, dochutíme, krátce povaříme a podáváme
Chřestová polévka s máslem
Poté polévku okořeníme muškátovým květem a zlepšíme Polévku podáváme s houskovými knedlíčky nebo s některým
Chřestová polévka se sýrem
Chřest vaříme v kuřecím vývaru. Sýr nakrájíme na kousky, dáme do polévkové mísy, zalijeme horkých vývarem
Populární
- Kotleta pana kaplera
- Chřest v sýrovém těstíčku
- Hovězí steak, chřest na víně a pečený brambor
- Kuřecí směs s chřestem
- Vaječná tortila plněná chřestem a zapečená se sýrem
- Bylinková palačinka plněná chřestem
- Chřest vařený v páře
- Zelený a bílý chřest s kuřetem
- Široké nudle s chřestem
- Chřestový koláč
- Grilovaný zelený chřest
- Zapečený chřest II.