957 čtenářů
Chřestová polévka s hříbky
1 h
Redakce Recepty.eu
Chřestová polévka s hříbky
- Z vařeného chřestu odkrojíme hlavičky a zbytek prolisujeme. Světlou jíšku z másla rozředíme vývarem z chřestu a hovězím vývarem.
- Dobře rozšleháme a vaříme hodinu. Přidáme prolisovaný chřest a celá hlavičky chřestu, podušené hříbky, smetanu smíchanou se žloutkem a zelenou petrželkou.
- Dochutíme solí a polévkovým kořením. Do hotové polévky vkládáme sněhový svitek.
- 200 g chřest (vařený)
- 50 g mouka (hladká)
- 60 g čerstvé houby
- sůl
- pepř
- 40 g máslo
- 60 g smetana
- žloutek
- petrželová nať
- hovězí vývar
Šťavnaté steaky
Vepřové i hovězí steaky solíme vždy téměř před koncem přípravy, nikdy ne na začátku.
Maso by ztratilo mnoho vody, bylo by vyschlé a ne šťavnaté.
Podobné recepty
Kroupová polévka s hříbky
Pak přidáme do ni na másle udušené,nakrájené hříbky nebo suché hříbky v mléce povařené a usekané a polévku
Chřestová polévka
Polévku důkladně rozmixujeme tyčovým mixérem a nakonec
Krémová chřestová polévka
Polévku můžeme připravit jak z bílého tak i zeleného Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem, můžeme dochutit
Chřestová polévka s libečkem
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Poté osmahneme v kastrolku na oleji. Přidáme na kousky nakrájený
Chřestová polévka se sýrem
Chřest vaříme v kuřecím vývaru. Sýr nakrájíme na kousky, dáme do polévkové mísy, zalijeme horkých vývarem
Ivančická chřestová polévka
Dobře umytý chřest oloupeme a nakrájíme na kousky. Kousky chřestu nasypeme do půl litru vařící a osolené
Krémová chřestová polévka
společně s kousky nakrájeného chřestu přidáme do polévky
Chřestová polévka s Lučinou
Chřest uvaříme ve vývaru, sýr pokrájíme na kousky a dáme do polévkové mísy. Zalijeme vývarem s chřestem
Populární
- Chřest vařený v páře
- Steak z hovězí svíčkové se zeleným chřestem
- Zelený chřest s holandskou omáčkou a pečeným bramborem
- Široké nudle s chřestem
- Blanšírovaný chřest s vejcem
- Chřestové rizoto - rychlý oběd
- Vepřová panenka plněná chřestem
- Vařený chřest se sýrem
- Krůtí plátek s chřestem a holandskou omáčkou
- Pečená kachna s chřestovým zelí a knedlíkem
- Kuřecí medailonky s chřestem
- Chřest v listovém těstě