Prémiový obsah
★★★
2K čtenářů
Ivančická chřestová polévka
35 m
Redakce Recepty.eu
Ivančická chřestová polévka
- Dobře umytý chřest oloupeme a nakrájíme na kousky. Kousky chřestu nasypeme do půl litru vařící a osolené vody a vaříme doměkka.
- Z másla a mouky uděláme jíšku.Vmícháme pepř a zalijeme zbylou vodou, rozšleháme a chvíli povaříme.
- Přilijeme chřest i s vývarem, přivedeme k varu a zjemníme žloutkem, který jsme předtím rozšlehali v mléce.
- Po vmíchání mléka se žloutkem sejmeme z plotny, díle nevaříme. Na talíři posypeme pažitkou a můžeme podávat s opečeným chlebem.
- 300 g chřest
- 40 g máslo
- 50 g hladká mouka
- 1 dl mléko
- 1 ks žloutek
- pepř
- pažitka
- sůl
- 1 l voda
Loupání rajčat
Když potřebujeme loupat rajčata, před ponořením do vařící vody nakrojíme ve slupce křížek asi 1 cm velký, ve vodě se pak naříznutá slupka nadzvedne a je jednoduché začít loupat.
Podobné recepty
Ivančický šašlík
Kuřecí a vepřové maso nakrájíme na kostky a promícháme ho s prolisovaným česnekem. Klobásu, cibuli, rajčata
Ivančické topinky
Maso nakrájíme na kousky a osmahneme na oleji. Poté přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a necháme ji
Chřestová polévka
Polévku důkladně rozmixujeme tyčovým mixérem a nakonec
Jarní chřestová polévka
Jíšku zavaříme do polévky, přidáme nastrouhanou mrkev Nakonec polévky rozmixujeme na hladký krém a zasypeme
Chřestová polévka s Lučinou
Chřest uvaříme ve vývaru, sýr pokrájíme na kousky a dáme do polévkové mísy. Zalijeme vývarem s chřestem
Chřestová polévka s vejcem
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky, přidáme od polévky Nakapeme do polévky, dochutíme, krátce povaříme a podáváme
Krémová chřestová polévka
Polévku můžeme připravit jak z bílého tak i zeleného Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem, můžeme dochutit
Chřestová polévka s libečkem
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Poté osmahneme v kastrolku na oleji. Přidáme na kousky nakrájený
Krémová chřestová polévka
společně s kousky nakrájeného chřestu přidáme do polévky
Populární
- Smažené chřestové balíčky
- Chřestové zelí
- Holandská omáčka se sivenem a chřestem
- Chřestová polévka s Lučinou
- Kotleta pana kaplera
- Sekaná pečeně plněná chřestem ve slaninovém kabátku s pečeným bramborem
- Chřest s hřebenatkami, krevetami a omáčkou z vína
- Krůtí plátek s chřestem a holandskou omáčkou
- Chřest v sušené šunce
- Chřestový salát s jogurtem
- Chřest ve slanině s kousky vepřové panenky v holandské omáčce
- Chřestový salát s mozzarellou