Prémiový obsah
★★★
1.8K čtenářů
Ivančická chřestová polévka
35 m
Redakce Recepty.eu
Ivančická chřestová polévka
- Dobře umytý chřest oloupeme a nakrájíme na kousky. Kousky chřestu nasypeme do půl litru vařící a osolené vody a vaříme doměkka.
- Z másla a mouky uděláme jíšku.Vmícháme pepř a zalijeme zbylou vodou, rozšleháme a chvíli povaříme.
- Přilijeme chřest i s vývarem, přivedeme k varu a zjemníme žloutkem, který jsme předtím rozšlehali v mléce.
- Po vmíchání mléka se žloutkem sejmeme z plotny, díle nevaříme. Na talíři posypeme pažitkou a můžeme podávat s opečeným chlebem.
- 300 g chřest
- 40 g máslo
- 50 g hladká mouka
- 1 dl mléko
- 1 ks žloutek
- pepř
- pažitka
- sůl
- 1 l voda
Proti hořkému chřestu
Jestliže chutná chřest nahořkle, pomůže kousek bílého chleba nebo malý hlávkový salát, který vložíme do vody, v níž budeme chřest vařit.
Podobné recepty
Ivančické topinky
Maso nakrájíme na kousky a osmahneme na oleji. Poté přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a necháme ji
Ivančický šašlík
Kuřecí a vepřové maso nakrájíme na kostky a promícháme ho s prolisovaným česnekem. Klobásu, cibuli, rajčata
Chřestová polévka
Polévku důkladně rozmixujeme tyčovým mixérem a nakonec
Jarní chřestová polévka
Jíšku zavaříme do polévky, přidáme nastrouhanou mrkev Nakonec polévky rozmixujeme na hladký krém a zasypeme
Chřestová polévka s Lučinou
Chřest uvaříme ve vývaru, sýr pokrájíme na kousky a dáme do polévkové mísy. Zalijeme vývarem s chřestem
Krémová chřestová polévka
Polévku můžeme připravit jak z bílého tak i zeleného Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem, můžeme dochutit
Chřestová polévka s libečkem
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Poté osmahneme v kastrolku na oleji. Přidáme na kousky nakrájený
Chřestová polévka s vejcem
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky, přidáme od polévky Nakapeme do polévky, dochutíme, krátce povaříme a podáváme
Chřestová polévka s máslem
Poté polévku okořeníme muškátovým květem a zlepšíme Polévku podáváme s houskovými knedlíčky nebo s některým
Populární
- Chřest vařený v páře
- Kuře v krémové omáčce
- Letní rukolový salát se špenátovými listy a medovou zálivkou
- Chřestové zelí
- Kuřecí medailonky s chřestem
- Chřestový salát
- Pečená kachna s chřestovým zelí a knedlíkem
- Velikonoční chřest ve slanině
- Křupavé listové chlebíčky se šunkou a chřestem
- Smažený chřest po Ivančicku
- Vepřová panenka plněná chřestem
- Zapečený zelený chřest