1.6K čtenářů Přidat komentář

Ivančická chřestová polévka

35 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Ivančická chřestová polévka

  1. Dobře umytý chřest oloupeme a nakrájíme na kousky. Kousky chřestu nasypeme do půl litru vařící a osolené vody a vaříme doměkka.
  2. Z másla a mouky uděláme jíšku.Vmícháme pepř a zalijeme zbylou vodou, rozšleháme a chvíli povaříme.
  3. Přilijeme chřest i s vývarem, přivedeme k varu a zjemníme žloutkem, který jsme předtím rozšlehali v mléce.
  4. Po vmíchání mléka se žloutkem sejmeme z plotny, díle nevaříme. Na talíři posypeme pažitkou a můžeme podávat s opečeným chlebem.
  • 300 g chřest
  • 40 g máslo
  • 50 g hladká mouka
  • 1 dl mléko
  • 1 ks žloutek
  • pepř
  • pažitka
  • sůl
  • 1 l voda

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.

Ivančický chřestový krém
632
Redakce Recepty.eu
★★

Ivančický chřestový krém

Žloutek a smetanu dobře rozmícháme a přidáme do polévky

Chřestová polévka
11
redakceTerka

Chřestová polévka

Polévku důkladně rozmixujeme tyčovým mixérem a nakonec

Chřestová polévka s máslem
476
Redakce Recepty.eu
★★

Chřestová polévka s máslem

Poté polévku okořeníme muškátovým květem a zlepšíme Polévku podáváme s houskovými knedlíčky nebo s některým

Chřestová polévka s vejcem
159
nikolka

Chřestová polévka s vejcem

Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky, přidáme od polévky Nakapeme do polévky, dochutíme, krátce povaříme a podáváme

Chřestová polévka s Lučinou
459
Redakce Recepty.eu
★★

Chřestová polévka s Lučinou

Chřest uvaříme ve vývaru, sýr pokrájíme na kousky a dáme do polévkové mísy. Zalijeme vývarem s chřestem

Chřestová polévka s libečkem
46
jardagurman

Chřestová polévka s libečkem

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Poté osmahneme v kastrolku na oleji. Přidáme na kousky nakrájený

Chřestová polévka s pažitkou
41
redakceTerka

Chřestová polévka s pažitkou

oloupeme, nakrájíme na 2 cm špalíky a dáme vařit do polévky

Krémová chřestová polévka
36
redakceTerka

Krémová chřestová polévka

Polévku můžeme připravit jak z bílého tak i zeleného Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem, můžeme dochutit

Chřestová polévka se smetanou
832
Redakce Recepty.eu
★★

Chřestová polévka se smetanou

Mezitím povaříme 1/2 l chřestového vývaru.

Chřestová polévka s hříbky
86
Redakce Recepty.eu

Chřestová polévka s hříbky

Do hotové polévky vkládáme sněhový svitek.

Chřestová polévka se sýrem
731
Redakce Recepty.eu

Chřestová polévka se sýrem

Chřest vaříme v kuřecím vývaru. Sýr nakrájíme na kousky, dáme do polévkové mísy, zalijeme horkých

Domácí chřestová polévka
1.1K
Redakce Recepty.eu
★★

Domácí chřestová polévka

Pár špiček chřestu necháme na ozdobení, polévku rozmixujeme