Prémiový obsah ★★★ 828 čtenářů Přidat komentář

Ivančický chřestový krém

1 h

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Ivančický chřestový krém

  1. Očištěný chřest nakrájíme na 2-3 cm, uvaříme v 1/2 l vody.
  2. Z mouky a másla připravíme světlou zápražku, zalijeme vývarem z chřestu, přidáme slepičí vývar a všechno povaříme.
  3. Žloutek a smetanu dobře rozmícháme a přidáme do polévky. Už nevaříme. Nakonec vložíme chřest.
  • 400 g chřest
  • 1/2 l vývar (slepičí)
  • 40 g mouka)
  • 40 g máslo
  • žloutek
  • 3 lžíce smetana
  • sůl
  • muškátový oříšek

Loupání rajčat

Když potřebujeme loupat rajčata, před ponořením do vařící vody nakrojíme ve slupce křížek asi 1 cm velký, ve vodě se pak naříznutá slupka nadzvedne a je jednoduché začít loupat.

Ivančická chřestová polévka
1.8K
Redakce Recepty.eu
★★★

Ivančická chřestová polévka

Dobře umytý chřest oloupeme a nakrájíme na kousky. Kousky chřestu nasypeme do půl litru vařící a osolené

Chřestový krém
834
Redakce Recepty.eu
★★★

Chřestový krém

Chřest omyjeme, oloupeme, konce odkrojíme, povaříme slupky a ořezky v asi 700 ml osolené vody s cukrem

Chřestový krém
1.4K
Redakce Recepty.eu

Chřestový krém

Chřest důkladně oloupeme, aby na něm nezůstaly tvrdé kousky šlupek. Na másle osmahneme očištěnou, nakrájenou

Ivančický šašlík
1.6K
Redakce Recepty.eu

Ivančický šašlík

Kuřecí a vepřové maso nakrájíme na kostky a promícháme ho s prolisovaným česnekem. Klobásu, cibuli, rajčata

Ivančické topinky
2.9K
Redakce Recepty.eu
★★★

Ivančické topinky

Maso nakrájíme na kousky a osmahneme na oleji. Poté přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a necháme ji

Chřestový krém s pancetoou
185
nikolka

Chřestový krém s pancetoou

Pak základ rozmixujeme na hladký krém, zjemníme ho citronové šťávy, muškátovým květem, solí a pepřem. krém

Chřestový krém se špenátem
121
redakceTerka

Chřestový krém se špenátem

Polévku odstavíme a rozmixujeme na hladký krém.

Jemný chřestový krém
207
nikolka

Jemný chřestový krém

Na troše oleje zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme očistění chřest a zalijeme vodou. Osolíme,

Chřestový máslový krém
616
Redakce Recepty.eu

Chřestový máslový krém

Chřest nakrájíme na 2-3 cm kousky, uvaříme ve vodě. Z mouky a másla uděláme světlou jíšku, zalijeme vývarem

Chřestový krém s pancettou
798
Redakce Recepty.eu
★★★

Chřestový krém s pancettou

Na másle orestujeme cibulku, chřest si pokrájíme na špalíčky a orestujeme také krátce. Poté zalijeme

Jarní chřestový krém
527
Redakce Recepty.eu

Jarní chřestový krém

Oba druhy chřestu omyjeme, bílý oloupeme a zbavíme ztvrdlých konců. Poté nakrájíme na kousky a dáme do

Francouzský chřestový krém
6.5K
Redakce Recepty.eu
★★★

Francouzský chřestový krém

Chřestovou směs rozředíme mlékem, přivedeme znovu k lžičkou namočenou v horké vodě) a zalijeme horkým krémem