305 čtenářů
Blanšírovaný chřest s vejcem
15 m
tetalenka
Blanšírovaný chřest s vejcem
- Zbavte chřest dřevnatých konců, popřípadě tuhé slupky (viz příprava chřestu), umyjte ho a nechte okapat na cedníku.
- Přiveďte k varu větší množství vody ve velkém hrnci. Vodu dostatečně osolte. Do vroucí vody vhoďte chřest a nechte ho buď jen krátce spařit a nebo do měkka povařit (povaření chřestu zabere v průměru 2 minuty, u tlustých stonků maximálně 3 minuty).
- Připravte si šokovou lázeň. Naplňte větší mísu studenou vodou a přidejte kostky ledu. Uvařený chřest vyndejte děrovanou lžící z hrnce a okamžitě přendejte do šokové lázně.
- Nechte chřest v šokové lázni, dokud zcela nevychladne.
- Vyndejte chřest z vodní lázně a přendejte ho na čistou utěrku, nebo papírové ubrousky. Jemně ho rukou osušte, nebo nechte krátce okapat.
- Podáváme s vařenÿm vejcem na měkko.
- chřest (zelený)
- vejce
- sůl
Sýr nevytéká
Sýr při smažení nevytéká, když ho obalíme 2x nebo 3x v trojobalu, dáme na hodinu do mrazáku a pak zprudka smažíme.
Podobné recepty
Blanšírovaný chřest s parmezánovou krustou
Chřest připravte odkrojením tvrdé spodní části a také Servírujte chřest posypaný krustou se zastřeným vejcem
Připravte si blanšírovaný chřest s parmezánovou krustou s námi!
Máme tu pro vás tip na chutný blanšírovaný chřest s Blanšírovaný chřest s parmezánovou krustou Přírodní
Tortilly s vejci a chřestem
Nejdříve si na kapce oleje opečeme omytý chřest, kterému Poté chřest zalijeme vejci a připarvíme omeletu.
Vařený chřest s vejci a slaninou
Vejce můžeme buď uvařit natvrdo nebo připravíme volské Chřest očistíme a uvaříme v osolené vodě.
Chřest parmazánovou krustou a zastřeným vejcem
Chřest připravte odkrojením tvrdé spodní části a také Servírujte chřest posypaný krustou se zastřeným vejcem
Chřestová Vichyssoese, chřest, křepelčí vejce
Špičky chřestu si schováme a tělíčka chřestu nakrájíme Křepelčí vejce uvaříme na 2,20’ aby byl žloutek tekutý
Chřest s vejci
Špičky chřestu nesmí být rozvařené. Navrch opatrně rozklepneme vejce (snažíme se, aby zůstalo
Chřest v trojobalu
Chřest důkladně omyjeme konce zakrátíme a spodní čast 3 hluboké talíře do prvního dáme mouku, do druhé vejce
Taštičky s chřestem
Poté přidáme nakrájený chřest na větší kousky. Poté čtverečky uzavřeme přehnutím rohů a potřeme vejcem
Medailonky s chřestem
Mezitím chřest zabalíme do šunky nebo slaniny a zapečeme Medailonky podáváme spolu s chřestem a šťouchaným bramborem
Minimuffiny s chřestem
smícháme zakysanou smetanu, nastrouhaný sýr, petrželku a vejce Nakonec smícháme s vychlazenou šalotkou a chřestem.
Populární
- Chřestový salát s jogurtem
- Chřestová polévka s hříbky
- Smažené chřestové balíčky
- Zapečený chřest
- Telecí steak "Praha"
- Velikonoční chřest ve slanině
- Chřestové carpaccio
- Vaječná omeleta plněná chřestem
- Chřest se šunkou a sýrem pečený v těstíčku
- Kuřecí směs s chřestem
- Chřestové balíčky
- Chřest s jogurtovou zálivkou