299 čtenářů
Blanšírovaný chřest s vejcem
15 m
tetalenka
Blanšírovaný chřest s vejcem
- Zbavte chřest dřevnatých konců, popřípadě tuhé slupky (viz příprava chřestu), umyjte ho a nechte okapat na cedníku.
- Přiveďte k varu větší množství vody ve velkém hrnci. Vodu dostatečně osolte. Do vroucí vody vhoďte chřest a nechte ho buď jen krátce spařit a nebo do měkka povařit (povaření chřestu zabere v průměru 2 minuty, u tlustých stonků maximálně 3 minuty).
- Připravte si šokovou lázeň. Naplňte větší mísu studenou vodou a přidejte kostky ledu. Uvařený chřest vyndejte děrovanou lžící z hrnce a okamžitě přendejte do šokové lázně.
- Nechte chřest v šokové lázni, dokud zcela nevychladne.
- Vyndejte chřest z vodní lázně a přendejte ho na čistou utěrku, nebo papírové ubrousky. Jemně ho rukou osušte, nebo nechte krátce okapat.
- Podáváme s vařenÿm vejcem na měkko.
- chřest (zelený)
- vejce
- sůl
Rýže jako čerstvá
Pokud máme již déle uvařenou rýži, například z minulého dne, a chceme ji ohřát k obědu, můžeme ji vložit do čistého neporušeného mikroténového sáčku a na několik minut ponořit do horké nebo vařící vody.
Podobné recepty
Blanšírovaný chřest s parmezánovou krustou
Chřest připravte odkrojením tvrdé spodní části a také Servírujte chřest posypaný krustou se zastřeným vejcem
Připravte si blanšírovaný chřest s parmezánovou krustou s námi!
Máme tu pro vás tip na chutný blanšírovaný chřest s Blanšírovaný chřest s parmezánovou krustou Přírodní
Tortilly s vejci a chřestem
Nejdříve si na kapce oleje opečeme omytý chřest, kterému Poté chřest zalijeme vejci a připarvíme omeletu.
Vařený chřest s vejci a slaninou
Vejce můžeme buď uvařit natvrdo nebo připravíme volské Chřest očistíme a uvaříme v osolené vodě.
Chřest parmazánovou krustou a zastřeným vejcem
Chřest připravte odkrojením tvrdé spodní části a také Servírujte chřest posypaný krustou se zastřeným vejcem
Chřestová Vichyssoese, chřest, křepelčí vejce
Špičky chřestu si schováme a tělíčka chřestu nakrájíme Křepelčí vejce uvaříme na 2,20’ aby byl žloutek tekutý
Chřest s vejci
Špičky chřestu nesmí být rozvařené. Navrch opatrně rozklepneme vejce (snažíme se, aby zůstalo
Vařený chřest
Čerstvý chřest očistíme a omyjeme. Jakmile je chřest měkký, můžeme ho polít rozpuštěným
Medailonky s chřestem
Mezitím chřest zabalíme do šunky nebo slaniny a zapečeme Medailonky podáváme spolu s chřestem a šťouchaným bramborem
Taštičky s chřestem
Poté přidáme nakrájený chřest na větší kousky. Poté čtverečky uzavřeme přehnutím rohů a potřeme vejcem
Populární
- Chřestové zelí
- Zapečený chřest se šunkou a sýrem
- Chřest v listovém těstě
- Kuřecí medailonky s chřestem
- Zapečený zelený chřest
- Chřest na másle s lososem
- Chřest po italsku
- Smetanové gnocchi s chřestem
- Smažené chřestové balíčky ve slanině
- Smažený chřest po Ivančicku
- Nové brambory s chřestem a sýrovou omáčkou
- Kuřecí prsíčka s chřestem