626 čtenářů Přidat komentář

Ivančický chřestový krém

1 h

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Postup receptu

  1. Očištěný chřest nakrájíme na 2-3 cm, uvaříme v 1/2 l vody.
  2. Z mouky a másla připravíme světlou zápražku, zalijeme vývarem z chřestu, přidáme slepičí vývar a všechno povaříme.
  3. Žloutek a smetanu dobře rozmícháme a přidáme do polévky. Už nevaříme. Nakonec vložíme chřest.
  • 400 g chřest
  • 1/2 l vývar (slepičí)
  • 40 g mouka)
  • 40 g máslo
  • žloutek
  • 3 lžíce smetana
  • sůl
  • muškátový oříšek