★★ 356 čtenářů Přidat komentář

Chřestová polévka s hříbky a smetanou

30 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Postup receptu

  1. Z chřestu odkrojíme hlavičky, zbytek prolisujeme.
  2. Uděláme si jíšku, kterou naředíme vývarem z chřestu a hovězím, rozšleháme a vaříme asi hodinu.
  3. Poté přidáme chřest, hlavičky, podušené hříbky, smetanu se žloutkem a petrželkou, dochutíme a podáváme.
  • 200 g chřest (vařený)
  • 50 g mouka (hladká)
  • 60 g hříbky
  • sůl
  • pepř
  • 40 g máslo
  • 60 g smetana
  • 1 ks žloutek
  • petrželová nať
  • vývar (hovězí)