Játra na víně a slanině
Vepřová játra nakrájíme na tenké plátky, mírně naklepeme Játra na víně a slanině podáváme s bramborovou kaší
Treska na červeném víně
Bohatě podlijeme červeným vínem a jakmile se začne Tresku na červeném víně podáváme jen s ledovým salátem
Houbové rizoto na víně
hrnci rozpustíme máslo s trochou olivového oleje a na mírném zjemníme kouskem másla, posypeme parmazánem nebo jiným
Hovězí na víně se zeleninou
Podéíváme červeným vínem a dusíme doměkka tak, aby Hovězí na víně se zeleninou podáváme s bramborovým
Hovězí polévka na víně
Potom vlijeme vývar i víno a vaříme na mírném ohni, Vhodnou přílohou k polévce na víně je bílé pečivo.
Rajčata na víně s mozzarellou
Podlijte bílým vínem a nechte 10 minut povařit, až mozzarella rozpustí, a tak ji můžete rovnou nabírat plátky opečené
Dětské svařené víno
Cukr zalijte v rendlíku 200 ml vody, přidejte hřebíček, skořici a citrusovou kůru. Povařte 5 minut.
Králík na červeném víně
Králíka na červeném víně podáváme s rýží, pečeným bramborem nebo jinou přílohou dle chuti.
Srnčí ragú na víně
Srnčí ragú ochutíme a na závěr přidáme červené víno Srnčí ragú na víně podáváme teplé.
Hovězí plátky na víně
Opečené plátky masa odebereme a udržujeme v teple. Zaprášíme moukou, promícháme, zalijeme vývarem a vínem
Hovězí krk na víně
Zalijte vývarem a vínem, přidejte rozmarýn a dejte Vyjměte ho tedy z vypečené šťávy a tu zahustěte jíškou
Krátké dějiny vína
Neředěné víno mohl pít jedině bůh vína – Dionýsos. Víno bylo symbolem luxusu a bohatství.
Portské víno nebo Madeira?
Portské víno Portské je portugalské víno, které se Madeira je věčná Znalci vín tvrdí, že nejlepší madeira
Víno nejen k jídlu
Dušení masa Víno se hodí na dušení masa - maso vínem Necháváte si víno jen na popíjení, nebo s vínem vaříte
Karamelový koláč s vínem
rozdrobíme sušenky nahrubo, přidáme rozpuštěné máslo a víno Karamelový koláč s vínem Do formy s upečeným těstem
Telecí ossobuco na víně
Opečené maso vyndáme z hrnce a necháme odpočinout na , které necháme vyvařit předtím, než vrátíme opečené
Hovězí na červeném víně
sójovou omáčkou, paprikou a pepřem, podlijeme červeným vínem Přikryjeme pokličkou a dusíme na mírném ohni asi 90
Skladování a uchovávání vína
A jak uchovávat víno po jeho otevření? Víno se kazí vlivem kyslíku.
