Červené zelí s jablky a červenou řepou k pečenému masu (kachně, huse)
Zelí vložíme s oloupanými nastrouhanými jablky a oloupanou Podle chuti okyselíme, přidáme lžíci sosu z upečeného masa
Kyselá polévka se sušenými houbami
Pridáme vo vode opláchnuté sušené huby, orestujeme na menšie kocky narezané zemiaky, zalejeme mliekom so
Zelný salát se zakysanou smetanou
Zelí si nakrájíme na tenké nudličky. Poměr je 1 zakysaná smetana a 2 lžičky tatarky.
BURGER S TRHANÝM VEPŘOVÝM, ZELNÝM SALÁTEM A BBQ OMÁČKOU
Pečeme úplně doměkka. Trvá to cca 1,5-2 hodiny. Přidáme hořčici a zakysanou smetanu.
Uzená stehna pečená na slaninovém zelí a černém pivu
Podle kyselosti osladíme a promícháme s cibulí, slaninou Na to položíme stehna a zalijeme pivem.
Pečené brambory plněné zelím a kuřecími uzenými stehny
paprikou, solí, drceným kmínem a pepřem. V předehřáté troubě předpečeme s kouskem másla uzená
Zajíc dušený na víně
Zajíce nakrájíme na porce, slaninu na kostičky. Zajíce dušeného na víně podáváme s bramborem nebo rýží
Terina z vepřového a kuřecího masa pečená v Bain Marie
dlouhé proužky, které osolíme a necháme odpočívat, zatím Do misky dáme celé hřebíčky a celé zelené koření, paličkou
Sancocho de Siete Carnes (Sedm dušených mas)
Na oleji opečeme hovězí a jehněčí maso, přidáme byliny Přidáme vepřové maso a necháme zvolna vařit asi 15
Dušené telecí maso na šalvěji, bílém víně a smetaně
Stáhněte plamen a maso duste doměkka; mělo by stačit Připravte si dopředu Dušeným jídlům příprava předem
Irish stew – Dušené skopové maso se zeleninou a bramborami
Maso nakrájejte na kostky a ve větším hrnci ho dozlatova Zeleninu přidejte k masu, přilijte zbytek vývaru a
Guláš ze zajíce se zeleninou a zakysanou smetanou
Zaječí maso omyjeme a rozdělíme na menší kousky. Smícháme ocet, vodu a víno, přidáme zeleninu, celé
Flíčky zapečené s cuketou, uzeným masem a houbami
maso, přidáme orestovat lilek, cuketu a nakonec přidáme Nakonec zalijeme vše vejci smíchanými s kapkou oleje
Šunkofleky z bramborového palačinkového těsta s uzeným masem
, kde je promícháme s uvařeným, nakrájeným uzeným masem přesuneme do tukem vymazané zapékací misky, kde směs zalijeme
Zapečený toust se zeleninou, uzeným masem a mozzarellou
Nakrájenou jarní cibuli, nastrouhanou mrkev a uzené maso nakrájené na malé kousky orestujeme na pánvi.
Zelňačka z jednoho hrnce s uzeným masem a bramborami
Uzené maso nakrájíme na kostky. Promícháme, osolíme, opepříme, přidáme mletou papriku a zalijeme
Plněné knedlíky uzeným masem na špenátovém lůžku
Každý rozploštíme rukou a zabalíme do něj nakrájené uzené maso.
Nádivkový koláč s rukolou, slaninou a uzeným masem
jarní cibulku, omytou a pokrájenou rukolu, nakrájené uzené maso a slaninu.
Fazole v tomatě na zázvoru s vepřovým masem a uzeným
Pak přidáme na kostky nakrájené maso, necháme zatáhnout
Pekáček s brynzou, lilkem, uzeným masem a špagetami
, pepřem, mlékem a zakysanou smetanou. Sýrovou směs smícháme se špagetami a uzeným masem a
Vývar s uzeným masem, nudlemi a jarní cibulkou
Do studené vody vložíme uzené maso (ramínko, koleno Maso vyjmeme, okrájíme a použijeme jinak.
Brokolicové knedlíky se sýrovou omáčkou a uzeným masem
Do vroucí vody dáme vařit uzené maso. Ochutíme solí dle potřeby, ale uzený vývar je obvykle
Rizoto s cuketou, uzeným kuřecím masem a sýrem
Uzená stehna vykostíme a maso potrháme na malé kousky Vsypeme nastrouhaný sýr, dochutíme solí a podáváme.